李建国脸上的不屑淡去几分,他年轻时在后厨干过帮厨,这刀工一听就知道门道。节奏不断,力道均匀。那块肉在案板上肉眼可见地化为肉糜。
紧接着,打馅,揉面,下剂子。
左手转皮,右手捏褶。
度快得不可思议。
李建国瞪大了眼睛。他往前凑了一步,脸几乎贴在了玻璃上。
“卧槽……”李建国没忍住,脱口而出。
六个小笼包整整齐齐地码进蒸笼。二十四个褶子,在灯光下精细得像一件工艺品。
范理走出厨房,抽了一张纸巾擦了擦手,再次躺回椅子上拿起手柄。
整个过程行云流水,没有任何多余的动作。
李建国转过头,看了月儿一眼,神色变得有些复杂,“这小子的手艺,有点东西。”
月儿在一旁猛点头,“我就说吧!他有东西的!”
香味渐渐飘散出来。
李建国闻到了。他的鼻翼抽动了两下。
纯正的肉香夹杂着淡淡的面香,没有任何多余的香料味。这味道直接勾起了他最原始的食欲。他咽了一口口水,紧紧盯着正在冒热气的蒸笼。
七分钟后。
范理关火,端出蒸笼,直接放在李建国面前。顺手递上一碟醋和一双筷子。
白色的蒸汽散去。
六个小巧玲珑、晶莹剔透的小笼包展现在李建国眼前。透过半透明的面皮,可以看到内部微微晃动的琥珀色汤汁。
李建国没说话。他拿起筷子,准确地夹住一个小笼包的顶部。
提起。面皮拉伸,汤汁下坠。
他将包子移到嘴边,轻轻咬破顶端的一小块面皮。
滚烫的汤汁涌入口中。
李建国的双眼瞬间瞪圆。
极致的鲜香在他的味蕾上炸开。黑猪肉的肉香极其浓烈,皮冻带来的丰富胶质让汤汁变得浓稠醇厚。葱姜水的比例恰到好处,将肉的鲜味提拔到了一个新的高度。
没有腥味,没有假甜。
这是最顶级食材搭配神级手艺才能碰撞出的味道。
李建国根本顾不上烫。他张开大嘴,将剩下的包子连皮带馅一口吞下。
“呼……哈……烫烫……”
李建国一边哈气,一边快咀嚼。
面皮弹牙,肉馅紧实。每一口都是顶级的享受。
一个。
两个。
三个。
李建国的吃相甚至比刚才的月儿还要夸张。解开了衬衫最上面的两颗扣子。额头上冒出了一层细密的汗珠。
不到两分钟,一笼六个包子全部进了他的肚子。
他放下筷子,端起桌上的陈醋碟子,将里面沾着一丝油花的醋液也一口干了。
长舒一口气。
李建国拍了拍肚子,转头看向月儿手机的镜头。
弹幕此时已经停滞了。
李建国指着空蒸笼,涨红着脸道:“兄弟们!我誓!这家店的包子,神了!绝了!我活了四十多年,从来没吃过这么好吃的小笼包!”
“这八十八块钱,花得太特么值了!”
直播间的观众彻底傻眼了。
老李是谁?那是经常在直播间一掷千金的大佬,他能被收买来演戏?不可能吧。
“真有这么夸张?”
“老李都誓了,这绝对错不了!”
“我不信,除非让我尝尝!”
“地址出来,我现在就打车过去!”
“卧槽,刚才错怪月儿了,这难道真是什么隐世神厨?”