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「桃花說你進山捉魚去了，還真是，瞧你手頭這幾條魚，看著就肥美。」陳二舅抄著手過來，彎腰盯著大外甥手裡頭那幾條魚瞧，還得是山里啊，啥都比外頭強，他家送的板栗都比外頭的大個，這一條魚得有個四五斤吧？

「可不是，一大早就進山了。」衛大虎把魚遞給在院子裡洗菜的二嫂，他急著下上便沒有收拾：「二嫂，辛苦你拾掇拾掇。」

曹秀紅沒個防備被他塞到手裡，好懸沒被直接丟掉，好沉手！她驚了一驚，哪兒見過這般大的魚：「從哪兒捉的呀？這麼大！」

「山裡有條小溪，裡頭的魚沒人抓，這可不就便宜了我？」他說著便往灶房走，叫桃花，「媳婦，家裡有啥吃的沒？給我整點，肚子餓得受不了了。嚯，好香，這是肘子還是豬頭？咋恁香，媳婦你放了啥？」他一路嚷嚷著餓，結果一進灶房就半點顧不上肚皮了，湊到鍋前一陣猛嗅，咋這麼香啊，他媳婦這是放了啥？

瞧他這埋汰樣，桃花笑著在他胳膊上輕輕拍了一下，打開碗櫃把給他留的蛋炒飯端出來：「自己多大的個頭不曉得啊，眼下灶房可沒有你落腳的位置，你去外頭吃，別擋道。」

一回來便遭媳婦嫌棄，不過看著碗裡的蛋炒飯，衛大虎一顆心美的冒泡，嘴裡再嫌棄他又咋地，心裡還不是時刻惦記著。他抱著碗去院裡看小娃子們耍陀螺，尋了個地兒蹲著刨飯，眼睛落在揮著小胳膊一個勁兒抽陀螺的狗子身上。

鵝蛋他狗子叔今兒依舊發揮穩定，陀螺轉的賊快。

等陳二牛兩口子一人挑著一大捆柴火從山上來時，肘子燜好了，魚也片了出來，一群人正在院子裡圍著桃花看她煮魚。

桃花以前跟著錢廚子做席，雖是打下手，但村里人沒啥娛樂，看別人做飯也很是來勁兒，她被圍觀習慣了，心裡半點不緊張。鍋熱下油，等油溫一高，她便把事先切好的酸菜和薑片全部倒入鍋中來回翻炒，熗炒出酸菜的香味兒，再把拍好的蒜也丟進去，一通煙燻火燎後，再倒入大半盆清水，隨後用蓋子蓋著，等水煮沸。

等水開的間隙，桃花把待會兒要炒的菜全部規整好，今日的主菜是肘子和豬頭肉，他們惦記的也是這口。不過大虎進山捉了好幾條魚，分量不小，煮出來又是一大鍋，酸菜水煮魚也算得上是個大菜了。她原本還想燉個豬蹄，畢竟肘子都燉上的了，再燉個豬蹄正好，但家裡實在沒鍋了，灶頭也不夠使，最後只能作罷。

想著小娃子們喜歡啃排骨，之前焯肘子的時候一道焯了，今日再做個香煎排骨，他們定是歡喜的。

香煎排骨，豬頭肉，燉肘子，水煮魚，再炒個青菜，再煮上一盆酸菜肉片湯，再炒上兩道肉菜，今兒也齊活了。

默默數完今日的菜式，桃花滿意地點點頭，鍋中水一沸，她沒立即下魚片，而是繼續熬煮，得把酸菜的味兒給熬出來。待鍋中的水縮了些，湯也變了顏色，她曉得差不多了，便拿了個盆把酸菜和薑片全部夾起來，接過二嫂用生粉和粗鹽醃製後的魚，依次把魚頭，魚骨，魚尾巴放入鍋中，接著才是魚片，最後用鍋鏟輕輕壓了壓鍋面，不敢攪動，擔心生粉散開，魚湯會變得濃稠。

鍋中的水再次沸騰，透明的魚片也變成了奶白色，桃花不喜魚片太老，這般剛剛好。她撒了粗鹽調味，試了試鹹淡，覺得差不多了，便用水瓢把魚湯帶著魚片全部舀入放酸菜的盆里。

奶白色的鮮嫩魚片搭配酸菜爽口的酸菜，魚湯清澈，剛出鍋還冒著滾燙的熱氣，聞著那股香味兒，圍觀的眾人忍不住直咽口水。

都不想吃肘子了，要不直接開飯吧，這酸菜水煮魚看著多下飯啊！

此時已臨近午時，也是該吃飯的時候了。

桃花見此笑了笑，見大虎把老大一盆酸菜水煮魚端去桌上，她把位置讓給了二嫂，剩下的菜便交給她了，她則去灶房把鍋里燉得軟爛的肘子用大盆盛了起來。

不用大盆不行，整整兩個豬前腿呢。她蓋子一掀開，好麼，頓時沒人再惦記水煮魚了，都伸著脖子往灶房裡瞅，媽呀這味兒，咋這麼香！

這肘子桃花費了好大一番工夫，整整一個早上半刻不得停歇，時不時掀開蓋子瞅一眼燉得如何，別說外頭的人，她自個都被香的走不動道。

加了糖色的肘子顏色有些深，它吸滿了湯汁，肉質瞧著軟軟彈彈，一碰便能脫骨。桃花小心翼翼把它鏟起來放入盆中，再把鍋里濃稠的湯汁舀起來蓋在上頭。

滾燙冒著煙才出鍋的大肘子，桃花端著盆走一步，盆里的它們便晃一下，一彈一彈，比昨晚的紅燒肉還招人惦記。

「吸溜。」也不知是誰先抹了一把嘴角，院子裡頓時響起一陣吸溜聲，大人們還罷，娃子們哪裡管面子，他們一個個墊著腳扒拉著桌子盯著上頭那盆肘子，急的直跺腳。

「肚肚餓，肚肚餓。」鵝蛋口水橫流，一個勁兒喊肚子餓。

「表嬸，吃飯啦。」鴨蛋要聰明些，曉得家裡誰說了算，扯著嗓子嗷嗷叫表嬸。

連三叔公都坐不住了，對衛老頭說：「還是大虎有福氣啊，桃花有把子廚藝，瞧這肘子做的，我半截身子都蓋了黃土的年紀，沒想到還能吃上這麼一口，可見我也是個有口福的！」

「您亂說啥啊，可勁兒活吧，您老人家瞧著就高壽。」陳二舅抄著手笑呵呵道，他是個聰明的，已經找了個離肘子最近的位置坐下了，這肘子可不分盆啊，哈哈哈，他離得近，定能多夾一筷子！

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