六爷夹了一筷子,爆炒腰花,在嘴里品尝。
“甭看这二荤铺子,上不了台面,可这口锅气,就是大饭庄子比不了的点。”
和尚捏着酒盅,跟六爷碰了一杯,随即仰头喝下杯中之酒。
他夹起一筷子,爆三样放到自己媳妇碗里。
“六爷,您有点吃主的那味儿了~”
六爷闻言此话,乐呵一声。
“什么叫那味儿,老子这张嘴,早就练出来了。”
“就说二荤铺子食材的问题。”
他拿着筷子,指着门口炒菜的厨子。
“那小子,大清早,去早市,挑肥拣瘦。”
“食材也不多买,能卖个五六份撑死了。”
炒完菜的厨子,刷些锅回话。
“六爷,不是小子不多买。”
“店就这么大,每天多少生意,我门清。”
“小本买卖,食材可亏不起,每天卖完拉倒。”
“店里也没隔夜菜,您吃着也新鲜。”
六爷夹了一筷子,鸡腰子放进嘴里。
他一脸享受的模样,慢慢品尝美食。
北平的吃主,那也大有说头。
?老北平的吃主臭显摆?。
他们这群人,比上不足比下有余。
这类人,通过炫耀食物或饮食方式,来显示自己的地位或财富。
这种现象在传统小吃二荤铺子里,尤为明显。
他们对菜肴挑毛病,或者赞赏,来凸出自己吃过好东西,见过世面。
这类人,不管挑毛病,还是夸赞,付钱时不会多一个大子,也不会少一枚铜板。
吃主,也不去大饭庄子里,因为他们吃不起。
所以二荤铺子里,吃主最常见。
至于六爷这类的主,来二荤铺子里吃饭,就图个热闹,还有菜肴那口锅气。
和尚跟六爷,逮到鸡腰子烧王八可劲造。
和尚看着六爷跟他抢食的模样,有点狗护食。
他把最后一个鸡腰子,放进嘴里,边嚼边说话。
“六爷,您补这玩意,也没个地撒欢,您不是白补了。”
六爷放下筷子,瞧着和尚护食的劲儿,有点不乐意了。
“你是狗啊,吖的还护起食。”
“老子明儿就续一房,给你生个弟弟~”
坐在一旁的李秀莲,早就对这爷俩斗嘴,见怪不怪,她都懒得搭理这俩不正经的货。
乌小妹,最近开始孕吐,没啥胃口。
她简单吃了几口素菜,跟着李秀莲说着家长里短。