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牙有着绝对味觉，也就是所谓的“皇帝舌”，可以分辨食材最精细，最极致的味道，这也是他善于调味的原因所在。
拥有这种赋的人，是生的庖厨。
祥告诉张东官，牙的后人都遗传了这种赋，但因为祖上牙做过的事，都羞于从事庖厨一行。
但哪怕从事其他行业，牙的后人往往也会练就一手不俗的
《一口价炒饭，老唐当场拜师》第六百八十四章：庖厨一道，永无止境
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