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第635章 寒民续命（第2页）

叶无忌点头。

“花椒和茱萸不用花钱，山上到处都是。”

“牛骨、猪骨、鸡骨头，伙房每天都在扔，咱们收起来熬汤，加上这些香料，就是现成的锅底。”

“萝卜、冬笋、野菜、豆腐，灌县周边都能弄到。”

“肉切成薄片，一斤能顶三斤用。”

“还有猪羊的杂碎下水，这些东西别人看不上，咱们拿来涮着吃，一样能填饱肚子。”

他擦了擦手。

“每棚架三口大锅，伙房统一熬汤底，分到各棚。”

“流民自己烧炭，自己涮，吃多少下多少，绝不浪费。”

“每日再给每棚供两斤下水，加上足量的野菜白萝卜，连油水带热气，一顿全都有了。”

杨过连连点头，嘴里塞得满满的“师兄算计得精明，这样一来，买粮买肉的银子能省下一大半。”

程英在心里飞快地算了一笔账。

如果按这个法子来，肉食的消耗能砍掉一多半。

汤底的成本近乎于无。

柴火杨过每天都在砍。

花椒和茱萸，只需让人去山上摘便是，漫山遍野，管够。

最要紧的是，这东西是热的。

蜀地冬日湿寒入骨，流民棚里，大有人在连一口热汤都喝不上。

一口滚锅架在炭火上，众人围坐，边煮边吃，取暖和吃饭的问题就同时解决了。

“若是这样，开销大减。黑水部那边除了换牛羊，还可以换来大量牛油，这法子可行。”

程英看着叶无忌。

这个男人，总是能拿出让人意想不到的手段。

杀人时手段利落，治民时又细致入微。

如今，就连一个做饭的法子，都能被他拿来安邦定民。

“可以。”

程英点头“我今天就让书记官算用量。”

“花椒和茱萸的事，让巡防营抽人去山上采。”

“骨头让各棚伙房每天收存，不许再扔。”

叶无忌道“军中也一并推行，汤底统一熬，各营领回去自己涮。”

“不过有一条，肉要先紧着流民棚。”

“骑兵营能打猎，让他们自己想办法加菜。”

杨过没有异议，他又捞了一筷子野菜，大口嚼了两下。

“师兄，你这手艺到底跟谁学的？别说是小时候学的，我不信，你十年寒窗苦读，哪来的工夫练这刀工？”

叶无忌看了他一眼“你只管吃，问那么多干什么。”

杨过撇撇嘴，低头继续大快朵颐。

萧玉儿的脚还在桌底蹭着叶无忌的小腿，她又夹了一块猪大肠涮了涮，放进嘴里。

辣得她“嘶”了一声，眼尾那颗红泪痣被蒸汽衬得愈鲜艳。

“主人，玉儿从来没吃过这样的东西，吃得浑身软，跟昨夜一样……”

“啪！”

程英猛地把筷子搁在了碗上。

萧玉儿赶紧缩了缩脖子，没敢再说下去。

叶无忌扫了她一眼，淡淡道“好好吃饭。”

一顿饭吃了大半个时辰，桌上的食材被扫荡一空。

四个人都出了一身透汗，蜀地的阴湿之气被驱散得干干净净。

程英放下筷子，拿起纸笔开始列单子。