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第13章（第1页）

灰头土脸地回家，想着去徐家瓠羹店吃碗羹，顺带啃根大骨头。好不容易走到店门前，流了一身臭汗，却看见了人家今日店休的牌子。

到那会子，杨三胃口全无，只想着往肚子里灌点儿凉水。

谁知刚寻了个香饮子摊子，那摊主就因支摊在表木外头，连人带摊地被街道司拎了去，连带着他付过银钱的香饮子也没了下落。

杨三丧气极了，干脆饿一饿自己，寻思等晚些时候，再到夜市上寻宝。没想到还真给他碰上了，这股子此前从未出现过的香味。

天意，都是天意啊。

顺着香味，杨三翻过横桥子，直至那油香味愈来愈浓，最后定格在了一家卖煎豆腐的摊子前。

摊子前排了长龙似的一条队伍。

那肤白脸圆的小娘子，熟练地把豆腐分成规整的长方块，又持一柄木刷，从陶罐中蘸取了深褐色的酱汁，如作画那般，匀匀地刷在豆腐上头。

风一来，顿时浓香大作。就是这儿了。

杨三乐颠颠地凑近了，倾耳一听。那小娘子音调婉转，仔细地照顾到了摊子前每一位客人的口味：“客官可能食辣？葱和芫荽都要否？”

对面站着的肥头大耳的郎君，盯着铁板上滋滋冒油的豆腐，眼都看直了，口中嗫嚅着：“都要，都要。”

“好嘞。”那小娘子答道，在其中一片豆腐块上，撒下一把红彤彤的干料，又添上一小把葱花和芫荽，麻溜地将那块豆腐盛至碗中，“好嘞，您的铁板豆腐。收您两文钱，您一旁慢吃，吃完把碗筷搁在木桶里就成。下一位。”

杨三目送那肥头郎君兴高采烈地走到一边，也像身边那些还在列队等吃的食客一般，垫脚看他手里捧的铁板豆腐。

老大一块豆腐，上头裹满了酱汁和干料，颤巍巍地躺在碗中。

那郎君埋头下去，饿狼扑食一般，一口啃掉了大半。眼见他仰起头来，瞬间两眼放光，没多少咀嚼，便复又张口，将碗里余下的豆腐吞吃入腹。

自此，他唇边的须子上沾上了不少酱料。

又见他意犹未尽地将唇边的酱料都舔完，高举着碗筷，对那圆脸小娘子高喊了一声：“再来一大份，不，两份！”

那小娘子柔声应他：“那客官得先把碗筷归还，然后重新排队哦。”

肥头郎君当即愤愤，看着愈发变长的食客队伍，一脸不情愿地把碗筷归还到木桶中，摇头晃脑地往人群后头走。

杨三眼疾手快，站到了他跟前。

他瞧着铁板上拢共没几块豆腐，还有这么多人等吃呢，能不能排上还另说。只恨自己方才愣神，叫好些个食客得了机会，排到了他前头去。

果然一眨眼过去，铁板上的豆腐就没了大半。杨三暗叫不妙，却见那小娘子一伸手，从平头车的夹层里抽出来另外一板豆腐，三两下码好放在了铁板上。

之后便见她左右开弓，一边撒调料、分豆腐、收钱，一边时不时地给新下锅的豆腐翻面，再刷上新的酱料，活脱脱一副三头六臂的模样。

杨三看得咋舌，等轮到他时，这豆腐已经上了第三板。之后便不见那小娘子再从暗格里搬出豆腐来。

他忍不住问：“可是快卖完了？”

“客官不必担心。”江知味笑道，“方才我弟妹来过，我已经跟他们说了豆腐不够用，让我娘抓紧做一些续上，估摸着很快就来了。”

后头排队的那些人俱是松了口气。

夜市里灯火晃眼，杨三目力不佳，等她话音落下，才猛地反应过来。这小娘子正是江记豆腐家的二女儿，早些时候刚管他打听过摆摊的事儿呢。

此时他见着，只觉得分外亲切，便开口：“给我来三文钱豆腐。多放茱萸，不要芫荽。”

江知味统统应好，手脚麻利地盛了豆腐递给他：“杨先生慢走，好吃再来。”

杨三闻之，登时喜上眉梢。平日里旁人都唤他神棍，也就这丫头，还有这丫头的弟妹会对她如此客气。

当初为了哄小孩子开心胡诌了一番，没想到误打误撞真有成效。想来他在这家人心中的形象已是十分伟岸。

他心中好不得意，也如方才那肥头郎君那般，大摇大摆地走到了一旁。

毕竟再不从人群中挤出去，他的豆腐就要被一人一口鼻息给吸凉了。

杨三看着碗中的铁板豆腐，迫不及待地伸了筷子下去。

他这份豆腐，停留铁板上的时间略有些长。因此表面的焦皮更厚，一筷子下去，竟没有瞬时将豆腐扎破。

便使了些微力气，将豆腐分成更小的方块，与碗中的葱花和酱汁拌在一块儿，再小口小口地往嘴里送。

初入口的，是相对霸道的孜然味，旋即茱萸粉的辣意跳脱出来，狠狠地在他的口中跃动。饶是杨三这位无辣不欢的，也被江知味自制的茱萸粉，辣得倒抽了一口凉气。

但茱萸辣口不辣心，他很快适应了这种灼舌的感觉。再往里头探去，豆腐本身的清香竟只用了一瞬，就将原先占据主场的调料味道压制了下去。

正因如此，杨三吃完了满满一大碗的豆腐，竟一点儿都没觉得腻味，也不口干，甚至没觉察到五脏庙有丝毫的饱腹感。

而他满心所想，竟是立刻、马上，再去吃上一碗。

杨三立马转身，想再买上一份。谁知方才只排了一列的队伍，如今竟分化成了两列。

周围还有寥寥数个试图插队的食客，被几个婶子和两个虎头虎脑的幼童推搡着，强按进了队伍中。

杨三顿觉再吃无望，却还是不死心，重新站到了队伍末端。果真没过多久，就听见了江知味抱歉的喊声：“今日豆腐不够了