&esp;&esp;“天哪!我都快要饿死了!”
&esp;&esp;“井晴!不!你今天简直就是井菩萨!”
&esp;&esp;“小井晴,你真的破费了,怎么带了这么多?”
&esp;&esp;“不是我,是……”井晴下意识转过头,却发现杨教授并没有跟着走进实验室,“是教授请的客。”
&esp;&esp;杨教授背着手站在窗边,看着学生们狼吞虎咽的样子,嘴角微微上扬。阳光透过窗户,红艳艳的油光映得整个实验室都温暖了起来。
&esp;&esp;他没有说话,只是在窗边看了一会儿,就默默地离开了。
&esp;&esp;“我之后应该傍晚都可以提早出去买炒饭和红油抄手了。”井晴神色有些恍惚,还没有从刚才的冲击中回过神来。
&esp;&esp;闻言,师姐嘴里的红油抄手还没有咽下,就带着满嘴的食物开口:“怎么?你不怕灭霸了?”
&esp;&esp;“这件事说来话长。”井晴精准概括,“我用红油抄手贿赂了灭霸。”
&esp;&esp;“哦,不对。”井晴忍不住笑了笑,“应该说杨教授。”
&esp;&esp;师姐:……?
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&esp;&esp;言初莘来到新世界后,发现这个世界不仅网购很方便,还有各种各样的美食。
&esp;&esp;她最近刚刚沉迷上吃播,前一天晚上看吃播博主吃卤肉饭,把她的馋虫勾出来了。
&esp;&esp;关了手机后,在黑暗中,言初莘的脑海中还是卤肉饭的形状。
&esp;&esp;不如……
&esp;&esp;自己做一次卤肉饭吧!
&esp;&esp;说干就干。
&esp;&esp;第二天,菜场刚开门,言初莘就去了。挑了一块上好的五花肉,肥瘦相间,像大理石纹路似的。又买了八角、桂皮、香叶,老板送了两颗草果,说是提香用。路过干货摊,顺手捎了袋干香菇。
&esp;&esp;回家后,言初莘先把肉切成麻将块大小,冷水下锅焯去血沫。这边把香菇泡上,另一边则着手开始炒糖色。
&esp;&esp;冰糖在热油里慢慢融化,渐渐变成琥珀色,这时候把肉块倒进去翻炒,肉块便裹上一层晶莹的糖色。肉块在锅里滋滋作响,瞬间爆发出浓烈的香气。
&esp;&esp;“莘莘,做什么呢这么香?”隔壁的夏璐扒在阳台栏杆上问。
&esp;&esp;“卤肉饭,微辣。”言初莘擦了擦汗,“要不给你带一份?下午你不是要去排练?”
&esp;&esp;“那敢情好!”夏璐眼睛一亮,“我们排到晚上呢,剧场盒饭难吃死了。”
&esp;&esp;言初莘往锅里倒了老抽、生抽,又加了点料酒。泡发的香菇切成丁,和香料一起下锅。最后添水没过肉块,再扔进去几个去籽的干辣椒。小火慢炖的工夫,她淘米煮饭,还顺手腌了一小碟脆黄瓜。
&esp;&esp;午后,卤肉已经酥烂。言初莘掀开锅盖,浓郁的香气扑面而来。那肉块颤巍巍的,肥瘦相间的三层五花肉被包裹在浓郁的卤汁中,呈现出诱人的酱红色,用筷子轻轻一戳还能微微回弹。
&esp;&esp;她盛了满满一饭盒,米饭垫底,浇上卤肉和汁,边上码着黄瓜条,还特意多放了个卤蛋。
&esp;&esp;夏璐接过饭盒时直咽口水:“我今天一定会是剧场里最幸福的小女孩!”
&esp;&esp;言初莘忍不住“噗嗤”一声笑了出来:“有这么夸张吗?”
&esp;&esp;夏璐用力地点点头,表示自己说的全部都是发自肺腑的真心话。
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&esp;&esp;剧场里,排练正到紧要处。
&esp;&esp;导演是个留山羊胡的年轻人,要求极严,一个场景反复排了七八遍。
&esp;&esp;不知不觉间,已经过了饭点,所有人早就饥肠辘辘,还有人的肚子发出了“咕噜咕噜”的叫声。
&esp;&esp;“饭来了!”当场务拎着盒饭进来时,众人一拥而上,但是在看到了具体的盒饭后,不少人立刻就垮了脸。
&esp;&esp;“今天又是那家?”有人忍不住发出哀叹,“每天都是一样的菜!再这样下去,我恐怕能瘦30斤!”
&esp;&esp;夏璐躲在角落,悄悄打开言初莘给的饭盒。热气腾起的瞬间,卤肉的香味像长了腿似的,一下子窜遍了整个排练厅。
&esp;&esp;“什么味道?“导演的鼻子抽动着,像嗅到猎物的狐狸。
&esp;&esp;所有人的目光都转向夏璐。她手里的饭盒里,米饭油光发亮,卤肉酱红诱人,卤蛋对半切开,蛋黄呈现出琥珀色。最要命的是那香气,混合着肉香、酱香和若有若无的香料味,在空气里打着转儿。
&esp;&esp;和夏璐一起排练的演员第一个凑过来:“夏璐,你这哪买的?“
&esp;&esp;“邻居做的。”夏璐有些不好意思,“就带了一份……”
&esp;&esp;导演已经放下剧本走了过来,眼睛直勾勾盯着饭盒:“这卤肉……色泽很正啊。”
&esp;&esp;场务拎着盒饭站在一旁,无人问津。众人围着夏璐,像参观什么珍稀展品。
&esp;&esp;摄影师甚至掏出手机拍照:“这构图,绝了!发朋友圈肯定爆。”