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第148章 夜晚的香味（第1页）

周二晚上就要准备好次日用于两个摊子上的熟食卤肉，要不然时间上就来不及了。

卤猪蹄卤鸡腿啥的，都是耗时间精力才能炖煮好的美食。

炖的越久越入味。

晚上临时房的外头乌漆嘛黑的，这村的路灯很少，几乎每隔一段路才会设立一盏灯。

凑巧的是，王秀红租的外面就没有。

“扫把要放在哪里？”李德州把门口最后一点垃圾扫进畚斗里，直起腰板问站在外面正左右眺望的媳妇。

“嗷，放门两边的角落吧，哪个角落都行。”

王秀红走回进来，插着腰把屋里大致扫视了一遍。

先看到的便是大冰箱，这是昨天安装好的，今天跟丈夫来又把屋内的东西给整理了一番。

地上没有太多的垃圾，不过仔细扫扫还是有的。

等全部搞好，天色早就暗了，临时房里没有钟表，明天来的时候得顺路买一个过来。

家里的那个跟冰箱一样都不能拿，拿了的话，家里的就没得用了。

王秀红走到洗水台这边，把旁边还没洗净的猪蹄跟鸡腿拿出来准备清洗一下。

这些都是新鲜食材，是跟肉厂提前预定了的。

原本只有一号摊子时，就算每隔两三天就要卤一次肉，可用的量还能从菜市场里购买。

但扩展成两摊子后，再去菜市场买就不行了。

一是菜市场能给予的好肉不一定够，不是每回去都能买到好货的。

王秀红为了卤肉的质量，新鲜肉的程度强调不能过两天，过了天数就不新鲜了。

所以只能跑去肉厂里订购。

肉厂每天下来的新鲜各种肉有很多，基本都是刚割下来没过多长时间的。

二是扩展了摊子后，要用的量也增加了，因为有一的原因在里边，所性觉得还不如直接去肉厂里买。

王秀红在厂食堂工作，虽然不是采办部的，可或多或少有认识关系不错的。

于是托她在肉厂问问，最后走关系拿了价格便宜点，质量又好的肉。

洗干净了的猪蹄跟鸡腿，放铁锅里下冷水和姜片、大葱、还有老酒去腥。

等肉煮熟了，王秀红把它们全部捞出来再放入装有卤汁的铁桶里，然后让李德州把铁桶抬起来放煤气灶上烧。

她力气有限，一个人抬得话，怕抬到一半就没力了。

铁桶里的卤汁重新沸腾了起来，王秀红又往里加入了自制秘方里的其他配料。

一时间，屋内屋外香气扑鼻，住在隔壁两边的邻居都闻到了。

“好香啊！”

赵燕丽跟丈夫卢强早早就躺在床上准备睡觉了，最近手头紧，已经好多天没吃过肉了。

现在忽然闻到，都要怀疑是不是太馋导致的错觉……

赵燕丽从床上坐起身子，又仔细闻了闻，眼睛一亮推了推一旁还没睡的丈夫，“你快闻！好香啊。”

“谁家大半夜不睡觉，煮着肉啊。”