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第776章 得忍着不能再吃了（第1页）

沈如令一怔。

操，夜宵？我咋把这茬儿忘了？

真是怀孕三年，脑子掉线了！

“吃！必须吃！老板，今儿整啥？我馋得心慌！”她一骨碌坐起来，连娃都顾不上了。

“板栗烧鸡。”庞日峰摸下巴，“刚淘到的菜谱，还没动过手，今儿试一试。”

“好啊好啊！我今年一颗板栗都没碰过！”方瑾言立马举手赞成。

其他人也点头，眼神一致——谁还没吃过？

自从进高峰食味，家里的锅碗瓢盆全落灰了。

自家老板的手艺，是能用“吃饭”两个字形容的吗？

那叫命根子续命！不吃，是傻子。

“老板，说鸡别带‘说’，咱文明点！”陈芊芊捂嘴偷笑。

“噗——”全桌爆笑。

庞日峰翻了个白眼“行行行，你们收拾，我去买菜。”

五只小公鸡，两斤新鲜栗子，拎回来一放，大伙儿立马动起来。

洗碗的洗碗，扫地的扫地，拖地的拖地，厨房里热火朝天。

等食材一到，庞日峰挽袖子上阵。

鸡肉切块，盐、料酒、酱油腌十分钟，再裹层薄薄的蛋液，下锅炸成金黄。

栗子也焯过水，跟鸡块搁一块儿，颜色撞得像一对孪生兄弟，傻傻分不清谁是谁。

锅里倒进秘制黄焖汁，小火慢煨。

半小时，汤浓了，肉糯了，栗子软得像。

出锅那刻，金灿灿的油光一晃，整个厨房香得能勾魂。

有人要带回家，有人直接开干。

庞日峰本来想少吃点，连饭都没吃，就啃几口菜。

可手一伸——哎，咋又夹了一块？

“老板，我们撤了啊！”

田姨、沈如令、樊庆喜、黄高明、李德华几个年纪大点的，都爱打包。

家里有老有小，嘴馋归嘴馋，不能自己独吞。

庞日峰懂，每次都多装点。

员工拼命干活，他心里明镜似的。

几口肉，几粒栗子，换他们心甘情愿熬到半夜？值。

“慢点走啊，别摔着！”

剩下几个没家累的，干脆围着灶台蹲着吃。

砂锅一掀，香气扑面而来——

鸡块油亮亮，栗子胖乎乎，裹着琥珀色的酱，像刚熬出来的蜜糖。

一咬，肉不柴，栗子不硬，汤汁在嘴里炸开，甜中带咸，咸中透香，香得人灵魂都飘出去了。

苏伟二话不说，筷子一伸，直接抓了个栗子塞嘴里——

“……啊！！！”

他眼睛一瞪，嘴里嚼得飞快，连话都说不出来。

那味儿，像秋天偷偷亲了你的舌尖。

他可太爱板栗了，一到秋天，见着带栗子的吃食，眼睛就放光。

糖炒的、炖鸡的、做蛋糕的，全都不放过。

老板做的那肯定顶呱呱。

那栗子圆溜溜的，颜色比肉淡些，裹得满身都是浓稠酱汁，一进嘴，苏伟立马脱口“好味！”

咬下去，软糯得像心尖儿上化开的糖，跟咸蛋黄一个劲儿，但又透着栗子本真的甜，和酱里的咸味拌在一起，一点都不腻，反倒越嚼越上瘾。

他连着干掉好几颗，才舍得把筷子挪向旁边那块鸡。

在心里，这道菜的主角压根不是鸡肉——是栗子。

但肉，也绝不能放过！

鸡块切得跟栗子差不多大，炸得金黄酥脆，再慢火焖透，肉眼瞧着就嫩得能掐出水。

外皮吸饱了酱汁，咬一口，咸香裹着一点回甘，没“爆汁”那种夸张，但滋味却像钻进了喉咙里，缠着不走。

肉质滑得像奶油，一点都不柴，嚼着有韧劲儿，不是软趴趴的烂，是带着骨子里的鲜，一口下去，满嘴生香。