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第409章 4更（第2页）

  许问天现在一切以自家老太婆为主。

  好不容易把老太婆和亲人找回来，他当然想多亲近亲近。

  这不是立马就赶过来和自家亲孙女培养爷孙感情了吗？

  可不能让他亲孙女和靳老头更亲了。

  三个老人在客厅里有说有笑，靳南希和叶琴在一旁陪着。

  许念念则在厨房里做双皮奶。

  双皮奶过程简单。

  许念念先把牛奶和白糖放进锅里煮沸，期间不停的搅动，使糖完全融化在牛奶里。

  为了不把牛奶烧焦，许念念搅动的很勤。

  白糖彻底融化在牛奶中后，倒在盛汤的汤碗中放凉。

  为了加快牛奶变凉的度，许念念把汤碗放到了装满冷水的锅中，水不能没过碗。

  做好这些，许念念才拿出鸡蛋，把鸡蛋打到空置的碗里，分离蛋清和蛋黄。

  做双皮奶不需要蛋黄。

  蛋清单独打，等汤碗里的牛奶放凉之后，许念念才把打的蛋清倒进去，再把牛奶和蛋清混合液体继续打。

  彻底弄匀之后，用纱布做好的滤勺过滤，使得奶液更加细腻。

  为了口感足够细腻，许念念过滤了两三次。

  最后，把过滤好的奶液放在锅里蒸15分钟。

  蒸之前，许念念特意把奶液分到五个碗里装好。

  蒸好后，许念念端出来，放进她买回来的冰柜中。

  冷藏的过程中，许念念拿买回来的水果，根据家里人的不同口味，切了不同的水果丁，以及葡萄干碎末和坚果碎末。

  放在冰柜里，冷藏的度快，十分钟左右，双皮奶就制作成功了。

  许念念赶紧端出来，把水果丁和坚果葡萄干碎沫放上去。

  大功告成，每个碗里放一块铁勺。

  许念念这才端出去。

  客厅里的五人正奇怪呢，怎么这次许念念做东西，里面都没啥香味飘出来，只有牛奶味。

  看着许念念端出来的东西，一个个好奇的伸长了脖子。

  “爷爷奶奶，小姑二婶，双皮奶做好了，你们尝尝，看味道怎么样。”

  这次许念念走的是大众路线，靠着她先进的眼光，做出这个年代的人们没见过，却又容易上手的冷饮吃食。

  果然，看见碗里白白嫩嫩的双皮奶，一家人都懵了。

  靳南希奇的道：“念念，双皮奶是啥呀？怎么看着白白嫩嫩的，跟豆腐似的。”