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第185章 烀豺肉 蒸馒头（第2页）

这个活，张淑珍谁都不用，必须自己亲自动手。

盛云芳和盛云菲俩人都在旁边，眼巴巴的瞅着，羡慕的不行，可张淑珍无论如何，都不肯让闺女动手。

至于盛希泰，他倒是不馋那枣馒头的手艺，他馋上头的枣。

盛希泰不敢管母亲要大枣，就在心里念叨着，“有虫，有虫。”

大枣其实也生虫，虫子会贴着枣核，把枣子里头的果肉给嗑了，还留下细沙子样儿的虫粪。

被虫子吃过的大枣，就不能蒸枣馒头用了，但是洗干净了，人吃还是没问题的。

往年也是这样，张淑珍蒸枣馒头的时候，会把那些被虫子嗑过的枣挑出来，给孩子们打牙祭。

所以盛希泰心里就一直念叨着，希望能遇上几个有虫子的枣。

果然，张淑珍切开一个枣子，现里面遭虫了，顿时可惜的哎呀一声。

“这么大一个枣，里头遭虫了，真可惜。”

一边说着，一边就把枣子扔给了盛希泰。“拿去抠一下洗洗，吃了吧。”

这年月人们的观念里，可没有什么脏了不能吃、虫咬了不能吃的想法。

经历过挨饿的年月，任何浪费的行为，都是可耻的。

那枣只是被虫子磕了，又不是啥大事儿，还能扔了不成？那肯定是给孩子吃啊。

盛希泰一听，乐得差点儿蹦起来，赶紧接过来枣子。

“妈，要不然你就把那些枣都切开呗，有虫的我一起去洗了，给四姐和五姐也尝尝。”

这小子贪心着呢，一个枣哪够吃啊？他巴不得剩下这些都有虫，全都进他肚子里才好呢。

“美得你，还全都切开？我总共蒸两锅枣馒头，哪用得上那么多枣啊？”

两锅枣馒头，也就二十几个。

张淑珍舍不得用那么多枣，一个馒头上面就插半拉枣，二十几个馒头，也就用十来个枣而已，她切那么多干啥？

张淑珍嘴里是这么说，可手上却不是那么做。

从口袋里抓出两把枣来，挨个儿捏了捏，那种里面空了一捏就瘪的，多数就是有虫了。

切开果然是，就随手扔给盛希泰，没遭虫的，切开留着插枣馒头。

“那，这些都拿去洗洗，你们几个吃吧。”

最后，挑出七八个遭了虫的枣，都给了盛希泰。

等着烀熟了切一下，蘸点儿蒜酱或者搁辣椒炒一炒，看看能不能吃。

要是往里放了别的菜，万一不好吃，把菜都白瞎了。”

盛连成坐在炕头，抽了口烟说道。

“嗯呢，我也是这么想的。反正西屋炕得烧火，烀肉我就当烧炕了。

要是那肉不好吃，顶多就是祸害点儿葱姜蒜啥的，可别再往里搭旁的东西。”

张淑珍一边说着，一边把大枣用刀切开，然后在揉好的馒头上轻轻划三下。

两个小手指对着戳进馒头上，再往上一提，就出来个鼻儿，把切好的半拉枣，穿过那个鼻儿，这是蒸枣馒头。

过年嘛，和平平常日子不一样，总得喜庆点儿才好看。

这要是搁老家那头，过年都得蒸枣馍馍啥的，还有的媳妇特地插枣山，蒸出来可好看了。

来到东北，这边不产大枣，想买都不容易。

盛家这还是张淑珍娘家那头秋天给邮过来了二斤，张淑珍平常舍不得用，这时候拿出来，将枣子一切两瓣儿，用来做枣馒头。

这个活，张淑珍谁都不用，必须自己亲自动手。

盛云芳和盛云菲俩人都在旁边，眼巴巴的瞅着，羡慕的不行，可张淑珍无论如何，都不肯让闺女动手。

至于盛希泰，他倒是不馋那枣馒头的手艺，他馋上头的枣。

盛希泰不敢管母亲要大枣，就在心里念叨着，“有虫，有虫。”

大枣其实也生虫，虫子会贴着枣核，把枣子里头的果肉给嗑了，还留下细沙子样儿的虫粪。

被虫子吃过的大枣，就不能蒸枣馒头用了，但是洗干净了，人吃还是没问题的。

往年也是这样，张淑珍蒸枣馒头的时候，会把那些被虫子嗑过的枣挑出来，给孩子们打牙祭。

所以盛希泰心里就一直念叨着，希望能遇上几个有虫子的枣。

果然，张淑珍切开一个枣子，现里面遭虫了，顿时可惜的哎呀一声。

“这么大一个枣，里头遭虫了，真可惜。”

一边说着，一边就把枣子扔给了盛希泰。“拿去抠一下洗洗，吃了吧。”