笔趣阁

第625章 炸元宵（第1页）

特别清晰的一声姐姐，许一一听着心都化了。

老小嘛，还没会爬的时候几乎是长在许一一身上的，从巴掌大小的娃娃养成现在胖乎乎圆滚滚的小孩儿，怎么看怎么可爱。

“我们都没教呢，刚抱了他出去玩，他就嚷嚷着姐姐，激动得我们赶紧回来了。”四海蹦跶得正欢，就连三川看着五渊也是一脸宠溺。

可五渊眼里只有许一一了，两只葡萄似的眼睛，就这么一眨不眨的盯着她看。

许一一抱着稀罕一会儿，便包汤圆去了。

汤圆包好了，白白胖胖的，搁在托盘里。

许一一本来打算煮了吃，水都烧上了，锅里的水咕嘟咕嘟地滚着。

芸娘站在旁边，看了一眼锅里的水，说了一句：“东家，我老家那边，元宵都是炸着吃的。炸出来外酥里糯，比煮的香。”

她一听，换了锅再倒上油。

“炸元宵得小火加热，油温不能高，高了外面焦了里面还没熟，还容易溅油。”芸娘说着，将灶口里的柴火取出来一点。

许一一把汤圆一个一个放进油锅里。

乍一看油锅里没什么动静，只有细密的小泡从汤圆底下冒上来。

小火慢炸，汤圆在油里慢慢变成淡黄色，表皮鼓起来，起了细密的泡。

炸到金黄色，捞出来，搁在漏勺里沥油。

许一一看了一眼芸娘，道：“就这么空口吃吗？”

“这样也差不多。”芸娘捏了一个来吃，火候正好，甜而不腻。

许一一倒觉得单调了些，思索片刻，在锅里留一点底油，磨了姜汁、加了红糖，小火熬到浓稠，糖浆挂勺。

炸好的汤圆码在盘里，淋上姜汁红糖酱，糖浆顺着汤圆往下淌，金黄金黄的，油亮亮的。

炸过的汤圆外皮酥脆，咬一口，咔嚓响，里头的馅料流出来，黑芝麻的、花生的、豆沙的，甜丝丝的。

姜汁红糖酱的甜带着一丝辛辣，刚好中和了油炸的热气，吃着不腻，也不上火。

油炸的汤圆，许一一不让弟弟妹妹多吃。

一人分了三个，四海吃完三个，碗里空了，筷子还在碗底扒拉了一会儿，在暗示许一一呢。

小孩儿扒拉了两下，什么也没扒拉着，抬起头看大姐已经汤圆分完了。

嘴嘟得能挂油瓶，眼巴巴地看着许一一，“大姐我还想吃。”

许一一没理他，把盘子端走了。

四海的嘴翘得更高了，小脸皱成一团，跟个包子似的，坐在凳子上，生闷气。

三川是个疼弟弟的，便想将自己碗里的分过去。

“自己吃，弟弟已经吃过了。”许一一冷不丁开口，四海不高兴地将递出去的碗给收回去。

一副气坏了的模样。

没一会儿，许一一从灶房探出头来，喊了一声：“四海，过来帮大姐烧火，准备煮饮子了。”

“诶！”

小孩儿立马从凳子上蹦下来，屁颠屁颠地跑进灶房，乐乐呵呵的。

刚才那点子不高兴，早飞到九霄云外去了。

他蹲在灶膛前，往里塞柴火，火苗子蹿起来，映得他小脸红扑扑的，嘴里还哼着不知道从哪儿学来的小调，心大着呢。

许一一站在灶台边，看着他，摇了摇头，嘴角却忍不住翘了一下。