所以等她做第二批的时候,特意又调整了一下配料的配方,有个对比。
腊兔在进行晾晒时,还需要多注意方法,每天最少翻动2次,使阳光均匀的照射在腌肉上,如此要晾晒半个月左右,才能最终完成。
一般在半个月之后,腊兔子肉的表皮和肥肉部分就会渗出少许的油,直至肥肉呈浅粉红色,瘦肉呈深红色,引得看着的人时不时的咽口水。
好在薛柳特意将腊兔挂在后院晾晒,一时倒没引起什么是非来。