“开始吧,第一是……”
鱼的记忆,大概如此。
周洵提醒:“熬焦糖酱。”
“没错,焦糖酱,我当然记得,考考你而已。”反正输哪,都不能输了嘴。
又巩固了一遍制作流程,田舒窈谙熟于心:“三十克糖,再加三勺水,小火慢煮。”
“太简单了,你看着火,等变色了再搅拌,我去找小玻璃杯。”
下发任务,田舒窈半蹲着翻箱倒柜。
“我记得之前就放在这的呀,怎么不见了,难道是我妈放起来了?”嘟囔了句,她起身,开了上边的柜子,果真看到了摆在最里面的玻璃小碗。
踮起脚,她抬高手去够里面的玻璃杯,一点又一点,整个掌心都伸进去了,还是连杯壁都没碰到一下。
“别蹦了,我来。”扭头见她跳着去够里面的玻璃杯,周洵心脏猛地块了一拍,第一时间按住她肩膀,轻松将叠在一块的玻璃小碗拿了下来。
“你是不是又长高了。”踮脚扫了眼他的发顶,田舒窈问道。
没搭茬,周洵简单擦了擦杯底,将熬好的焦糖酱倒进去。
“下次直接喊我,别自己拿,玻璃碎了很危险。”关上柜门,他叮嘱。
“知道知道。”不大在意地摆手,她吸了吸空气中弥漫的焦糖香,“接下来做布丁液。”
按教程的比例打了鸡蛋,索性冰箱里剩的牛奶不多了,便一口气都加了进去。
“再来点糖吧,对了,还有香草精。”
时常临时起意,所以家里大大小小的材料基本都有,田舒窈往里挤了一滴,边扭盖子,边道:“搅拌吧。”
所谓的一起做,其实是她负责指挥和配比,剩下的体力活通通留给周洵。
将过了筛的布丁液倒入先前的玻璃小碗中,再送入烤箱,一道焦糖布丁甜品就大功告成了,只等放凉了就可以品尝了。
倒扣在盘子上的布丁泛着诱人的香气,上头的焦糖盖脆脆的,勺背轻敲,可以听见清脆的声响,很是成功。
“好吃的。”
就是有点太甜了。
后半句田舒窈没说,示意周洵尝尝。
入口先是焦糖的淡淡苦味,转瞬即逝,舌尖便被布丁的甜香包裹。
相比田舒窈对甜品的狂热和严苛要求,他对此大都无感,也没有明显的喜恶,因此给不出评价。
但在她期待的眼神下,他还是点了点头:“好吃。”
“你喜欢就好。”
模具有限,田舒窈就做了三个,原本想分一个给荣林的,但一想到他下午怼自己的模样,果断收回,连带着自己那份也摆在周洵面前,“都给你,气死荣林。”