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第203章 单身多年练出的手速（第1页）

小狸：程墨这拍打的手法，像是熟练的拍打屁股，不，不是这么简单。

他似乎是掌法，似在林中耍流氓时，拍我屁股的掌法。

他这一拍打，径直的将腌制的各种配料精华渗入肉里面，让肉的机体吸收腌料精华的同时，结构上也变得松软，不易老化。

他的每一招每一式都是恰到好处，没有多余的动作，也没有多余的力道，看得让人心颤，又看得让人脸红。

糟糕，他抚摸猪肉时，我怎么代入进去，仿佛抚摸揉捏是我的团子，拍打我的屁股。

死了，死了，还没给他生孩子就沦陷了。

对程墨制作手法感到惊讶，还有直播间专业的厨师们。

在京都天字一号大酒店。

天字一号大酒店，被誉为龙国第一次大酒店，这里招待的不是外国贵宾就是达官贵人。

在这里每一个厨师，都是业界鼎鼎有名的存在，就连学徒也不是泛泛之辈。

而就在精英荟萃的后厨里，厨师长坐在椅子上看直播，他身后的几个学徒看到程墨的拍打手法，不由摇头嗤笑：

“故弄玄虚，骗流量，这腌制猪肉有什么好拍打的，腌制不就是涂抹均匀就好，非要搞些花里胡哨的东西。”

“你不懂，人家是明星，做菜自然要搞些噱头来博取流量，不能像我们一样，直接开干。”

厨师长闻言，不悦的回头看了一眼说话的两个学徒，摇了摇头。

“知道为什么你们学了三年还只是个学徒吗，只因为你们把做菜当成一份工作，而他把做菜却做成了享受生活。

你看他是在拍打猪肉，实则他是在把对做菜的感情全都融入进去。

别一副不信的样子，待会儿等他把这道红烧肉做好了，现场工作人员吃了，你就知道他为什么被恋综工作人员称为厨神了。”

左边的学徒不乐意了，急忙反驳道：“师父，瞧你说得那么邪乎。

他在恋综时挑米的环节就是在作秀，还有做红烧草鱼时也没见他有多与众不同。”

厨师长闻言，叹了一口气，无奈的摇了摇头：“我都说了你只是把做菜当成了赚钱泡妞的工作，这是心态问题，做事情一旦心态对了，做什么都会出彩。

再回到他挑米的环节，若不出意外，他腌制完猪肉和其他食材后。

他便要开始做饭，这一次你得看仔细了，做菜需要心态，心态也决定细节。”

跟厨师长有着相同看法，还有全国各大顶级厨师也纷纷夸赞不已。

“我擅长虽是粤系菜，可也知道他这种川系做法很是讲究，也很用心，每一招拍打力度、方位都控制得非常精准。

让腌料融入之时，却让肉质变得松软，不用多说，这道红烧肉，定会让所有人隔着屏幕都在流口水。”

“在外人看来，程墨不务正业，不写歌不去演戏，反而弄这些滑头。

可是对我们既喜欢听歌，又喜欢做菜的厨子来说，程墨这次直播简直就是为我们准备的福利。

尤其这做菜过程就是教授我们做菜的绝学。”

“我当厨师长已经十年了，现在我竟然拿着纸笔记录他的每一个步骤。”

“我米其林大厨竟然也受了魔咒，开始学中餐了。”