话音未落,裁判团也纷纷给出极高评价,最终这道菜获得了高达9。8的惊人分数。
就在此时,小福贵满怀期待地揭开了笼屉盖子。
刹那间,一道耀眼夺目的金色光芒骤然绽放开来。
众人定睛一看,只见盘中那只原本静止不动的凤凰竟然活灵活现地扇动起双翅。
宛如一只真正的金凤在空中自由翱翔!这般神奇壮观的景象令在场所有人都瞠目结舌,惊叹不已。
所有人都惊得目瞪口呆!
小福贵非常兴奋,这道浴火重生达到了他想要的效果。
海蜇皮受热后卷曲膨胀,造成了振翅飞翔的效果。
西红柿汁水一蒸,鲜艳的色彩渗透全身,并且闪烁光。
这道菜活灵活现、味道绝美,获得满分。
最后小福贵获胜,总算是一雪前耻了。
【第三道,血燕椰奶汤。】
在金厨具大赛的总决赛中。
小福贵迎来了最强对手冷面大师。
比赛主题是燕窝汤。
第一步是去除杂质。
冷面大师运气震起燕窝。
接着用银针剔除杂质。
最后削成小片装盘。
小福贵则做得比较巧妙。
召来金丝雀啄掉了杂质。
老佛爷连忙夸他机智。
第二步是漂洗。
冷面大师萃取十八种水质精华,把燕窝片漂洗得透明洁净。
其心思的细腻程度,令人叹为观止。
小福贵独辟蹊径,向水里扔入能够净化水质的麦饭石。
随后将燕窝片反复涮洗,也洗得干干净净。
第三步是最关键的炖汤环节。
冷面大师使出了气功绝招炉火纯青。
直接用气功调整火苗的大小,从而随心所欲地掌控火候。
能够达到用时更短、汤味更鲜的效果。
小福贵则是再度取巧,将煨汤的瓦罐放入笼屉中蒸制。
这样也能缩短时间,并锁住鲜味。
不久后,两人同时成菜。
冷面大师炖的是燕窝乳鸽汤。
选的是生长期为1o8天的乳鸽,肉质最嫩,营养最好。
另外还加入了雪蛤、鲍鱼等49种珍稀原料。