温度常年维持在二十到二十二度,湿度控制在百分之四十五到五十五之间。
天花板、墙壁、地面全部采用食品级不锈钢和环氧树脂涂层,光滑无缝,不易积尘,方便清洗。
地面有一定的坡度,设有排水沟,每隔两小时冲洗一次。
灌装线上,十几台全自动灌装机高运转,瓶子经过清洗、灌装、封盖、贴标、喷码,一气呵成。
整个过程中,工人不直接接触产品和包装材料,全部通过机械手和传送带完成。
车间的各个角落,安装了二十四个高清摄像头,覆盖每一个工位、每一条通道、每一个设备。
监控室设在二楼,二十四小时有人值守。
任何一个环节出现异常,监控员都能在第一时间现并处理。
康源饮料的生产主管王师傅,在江岛饮料行业干了二十年,之前在维他奶做了十二年。
他第一次走进这个车间时,整个人都愣住了。
“我做了二十年饮料,从来没见过这样的车间。”他对同事说。
“以前的工厂,地上全是水,空气里全是糖浆味,苍蝇飞来飞去。这里倒好,比医院还干净。”
更让他震惊的是质量把控的严格程度。
每一批原料进厂,都要经过三道检验外观检验、理化检验、微生物检验。
任何一项不合格,整批退货。
每一小时的产出,都要留样保存,保质期内随时可追溯。
每一瓶出厂的产品,都要经过金属检测、密封性检测、液位检测三道关卡。
任何一瓶不合格的,自动剔除,绝不出厂。
王师傅感慨道“以前在维他奶,抽检十个瓶子里有一个不合格就算过关了。在这里,一万分之一的不合格率都不行。
他们领导每天都说一句话,饮料是喝进肚子里的东西,出了问题就是人命关天。”
中岛电器的生产车间,风格和康源饮料不同,但严格程度毫不逊色。
走进中岛电器的总装车间,先映入眼帘的是一条长达五十米的流水线。
流水线上,电饭煲的零部件从一个工位传到下一个工位,每个工位只负责一道工序。
比如,拧螺丝、装线路板、焊接口、装外壳、测试……
每个工人的面前,都有一张操作指导书,上面用图文详细标注了每一个动作的要领,用多大力气、拧几圈、焊多久、测什么参数。
工人必须严格按照指导书操作,不得有任何偏差。
流水线上方,悬挂着一块电子看板,实时显示当天的生产计划、完成进度、合格率、不良品数等信息。
一旦某个工位的合格率低于百分之九十九点五,看板上就会亮起黄灯,线长会立刻前来排查原因。
车间的工人统一穿着蓝色防静电工作服,佩戴防静电手环和安全眼镜。
如果是焊接工位,还必须戴上防护面罩和防毒口罩。
“中岛电器的质检有三道关。”车间主任老陈介绍道。
“第一道,工序自检。每个工人完成自己的工序后,必须自行检查一遍,合格才能放行到下一个工位。”
“第二道,线上全检。流水线末端设有专门的检测工位,每一台产品都要经过电气安全测试、功能测试、外观检查。”
“第三道,抽检。每天从成品仓库随机抽取百分之五的产品,进行破坏性测试。
包括摔落测试、高温测试、潮湿测试、连续运行测试。任何一台不合格,当天整批产品全部返检。”
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