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  宋云凝将番茄倒过来，拿起一把小刀，在番茄底部划了个“十”字。

  宗良在一旁看着，有些好奇。

  “宋小姐这是做什么？”

  宋云凝一笑：“给它脱皮。”

  只见宋云凝打开了锅炉，舀起一大勺开水，顺着番茄顶部的“十”字，慢慢浇了下来。

  番茄的皮便肉眼可见地皱了起来，翻起俏皮的边儿。

  宋云凝伸出玉白的手指，捻着皮边儿，轻轻一撕，便将一大块番茄皮，都撕了下来。

  露出来的番茄肉，软和娇嫩，让人不敢轻易触碰。

  宗良在一旁看着，连声道：“好厉害！”

  他还是第一次见这样剥皮的。

  宋云凝笑了笑，她手指灵活地剥掉了两个番茄的皮，然后滚刀切块。

  这番茄鲜嫩多汁，切的时候，便有酸酸甜甜的味道传了出来，宗良忍不住吸了吸鼻子。

  宋云凝笑了下，递上一小块番茄，道：“尝尝。”

  宗良连忙摆手：“不不！咱家还不是厨子，是不能试菜的！”

  在东厂后厨有明确规定，除了下厨的厨子以外，其他人都是没有资格试菜的。

  宋云凝道：“这是宗公公自己照料的番茄，都不能尝么？”

  宗良一听，对呀！这不是自个儿养的么！

  想到这儿，他咧嘴一笑，手指在褐袍上擦了擦，便连忙接过了那一小块番茄。

  宗良小心翼翼地将番茄送入口中，轻轻一嚼——

  酸酸甜甜的汁子，爆了一嘴，好吃极了！

  宗良啧啧称奇：“没想到这番茄不但看着好看，吃起来这么有滋味儿！”

  宋云凝笑道：“等到了夏日，若是将番茄冰镇一下，切片撒上糖粉，那就更美了！”

  宗良听了，下意识回头，看向院子里的番茄……就那么几十颗，恐怕还不到夏日，就要吃完了。

  宋云凝继续切番茄。

  两个番茄切好之后，便盛到了干净的盘子里备用。

  接下来，要处理鸡蛋。

  宋云凝手握着鸡蛋，放到碗边，轻轻一磕。

  一声脆响之下，鸡蛋便裂开了一条缝，手指一拧，蛋液听话地流入碗中。

  最终，三个鸡蛋都打入了碗中，这两个番茄加三个鸡蛋的比例，刚刚好。

  宋云凝在鸡蛋中加了少许盐，又洒了一点水进去——这样做，是为了让鸡蛋的口感更加松软。