可能是經年沒動手製作過的原因,王嫂今日做的米線易斷而且不夠勁道。
「還好今日沒做多少,要不然豈不是全給我浪費了。」
「這已經不錯了,我們灶房這群人就你會這手藝,而且夫人也沒怪罪你,還讓你大膽的試驗,總有一次會做出最勁道最好吃米線出來的。我們也相信你!」
灶房裡的幾個廚娘都一起勸慰王嫂。灶房幾個人除了王嫂,其他幾人要麼是以前生活困苦,粗糧都不能放開了肚皮吃,更別提想吃細糧了。精米就算偶爾能吃上一頓,她們也不捨得拿精大米去造米線。
還有的就是從前主家是北方人,主食是麵食,用到的大米要麼熬粥或煮白米飯,誰也沒想著把大米做成米線。
王嫂在三年災害前家資還豐厚,有那閒錢供她揮霍,再加上她對美食有著熱衷,才學會了製作米線。
王嫂在經過幾次的反覆試驗後,終於把控了最精準的和水比例,做出了長長的且不易煮斷的米線。
楊瀾兒讓她們灶房的幾人連著幾日製作,做出不少米線晾乾,切成長短一致的米線段,再如麵條一樣成捆的用糙紙包緊紮好。自家吃也好,送禮也罷,都是實用又實惠的禮品。
等最後一批米線晾乾收進糧倉,王管家記清帳目,問楊瀾兒:「夫人上次說要送禮,是準備送哪幾家?您給我列一個名單,小的派人一一給他們送過去。」
楊瀾兒正笑眯眯的想著晚上先試著做哪種米粉給孩子們嘗嘗,她聽了王清的話,輕輕笑道:「還是經常來往相熟的那幾家,另外給鈺兒他們先生的禮加重三分,還有就是你們主子爺麾下的閆統領府上送一份過去。」
這是她當初答應了閆夫人的,可不能失信於人。
王管家連忙答應:「小的明白,小的這就去先準備好,明日再派人給他們送去。好讓他們儘早的嘗嘗鮮。」
楊瀾兒離開糧倉,帶著立春穀雨去了灶房,查看了一下灶房現有的食材,發現灶上熬著有骨頭湯,水缸有幾條胖頭魚。
今年辣子豐收,干辣子曬了很多,剁辣子青紅辣子不管是家裡還是鋪子都醃了不少。
如今鋪子裡已經同步在銷售辣子附延的各種產品,同時酒樓也推出了的菜品。
辣子得到如此推廣,離不開大家的共同努力。
今日楊瀾兒想到上世她很喜歡吃的早餐——魚粉。
讓立春剖幾條魚再剁成塊留著待用,又讓王嫂找齊她要的配料,先熬魚湯。
這邊魚湯剛熬上,外面小九便找來。
「夫人,外面有人找。」
楊瀾兒出了灶房抬頭看了看天色,這時太陽已經西斜:「這個時候誰上門來找我?」
「軍營來的。」
「軍營?」楊瀾兒心裡一突,難道軍營出了事?
思及此,她的腳履匆匆的往外院而去。
可不對呀,楊瀾兒出門沒幾步突然腳步一頓,若是譚安俊出了什麼事,他的親兵早就坐不住回來稟報了呀。
她回頭沒好氣的瞪了這說話說一半留一半的小九:「軍營里的誰?」