笔趣阁

第1283节（第2页）

“营业时间到，各位食客请进店用餐。”看了看时间，袁州说了苏若燕的台词。

中午的人比起早上时又要多一些，虽然远远没有平常的火爆，但是对于大年初一这个特殊的日子来说已经是很多了。

周世杰见状就不由感叹：“恐怕全国也就只有厨神小店在大年初一还排队吧。”

“小袁这烤乳猪到底是怎么回事，老头子实在是好奇。”周世杰看到袁州端出一盘菜，直接问道。

要不是好奇，他也不会大年初一跑来吃，能够让袁州说出改良的，自然值得期待。

“周叔待会就知道了，马上就好了。”袁州难得卖了一个关子。

“这小袁，新年就是不一样了。”周世杰笑骂了一句。

“嗯烤乳猪？肉！”乌海雷达般的耳朵突然接收到了这样的信息，立刻提高了自己的关注度。

还没有付出行动打算再观察一下看看，实在不行可以跟周世杰商量一下，吃一点，这招主要是防止没有在菜单上出现的菜。

“看看菜单，我好像真的好久没看菜单了，太失败了。”乌海一边注意着周世杰，一边看菜单。

然后在粤菜里面看到了烤乳猪。

乌海脸色很难看，他很难以想象，自己到底错过了多少顿烤乳猪。

料理台里，袁州说是很快，确实就是很快，就是进去的功夫，不过是几分钟的时间，袁州就从烤炉里将烤乳猪一块块拿出来。

当然这是提前就开始烤的。

手速惊人，一眨眼的功夫，本来是分开的乳猪，就变成了一整头的样子，完全看不出拼接的痕迹。

“拼接的？”

“烤了后，乳猪的肉、皮不会缩汁？”

“即使火候能拿捏到这个地步？”

“而且这真的是厨师能够办到的刀工吗？”

三连问，周世杰可以说是瞬间看出了，袁氏烤乳猪的难度。

……

第一千九百四十六章乳猪独领私家菜

“烤乳猪，我也要一份烤乳猪。”乌海觉得自己瞬间好了，不眼馋周世杰的肉了。

“乌海你已经点了十多份菜了，再加烤乳猪，吃得完吗？”袁州询问。

“有我在，没意外！”乌海斩钉截铁。

袁州点头，开始制作烤乳猪，严格的说，烤乳猪是需要提前预定的，毕竟烤制并非一时半会能够，也幸好袁州有提前准备。

另一边周世杰还是处于被袁氏烤乳猪震撼的阶段。

“无论怎么想，这种刀工和火候的掌握，都是我办不到的。”周世杰首先道。

然后他道：“小袁的刀工，更加收发自如了。”

“周叔，你尝尝看，这就是袁氏烤乳猪。”袁州道。

“袁氏烤肉，这是袁家菜的第一道菜吗？”周世杰感叹：“只凭这道烤乳猪的刀工和火候拿捏，就足以压过其他所有私家菜。”

唐朝有个诗人叫张若虚，他流传了一部作品叫《春江花月夜》，被称之为“孤篇压全唐”。