笔趣阁

第840章 杀猪宴（第1页）

张洪涛松开手，一屁股坐在地上，喘着粗气。

孙庆军甩了甩手上的血，从兜里摸出一根烟点上，深深地吸了一口。

楚洋站在边上看着，心想这场面要是搁在现在的网络上，怕是要被举报到封号。

接下来的事情就顺畅多了。

烫毛、开膛、分肉。

孙庆升亲自动手，刀法娴熟，一块块猪肉码在案板上，二指厚的肥膘在太阳下一照，油光亮。

“嚯，庆升你这猪着实不错！”刘远水在旁边笑呵呵地打趣道。

孙庆升白了他一眼，都是一路货色，他能听不出这种低级的语言陷阱？

“别啰嗦，待会猪肠子就交给你来翻了。”

说着手起刀落，肥腻的猪肠子就落在了脸盘里，被他踢到刘远水边上。

后者也不恼，叼着烟，端起一盆猪大肠笑呵呵地去翻肠子了。

别看这玩意看起来埋汰，吃起来可不孬。

孙庆升白了他一眼，都是一路货色，他能听不出这种低级的语言陷阱？

“别啰嗦，待会猪肠子就交给你来翻了。”

说着手起刀落，肥腻的猪肠子就落在了脸盆里，被他踢到刘远水边上。

后者也不恼，叼着烟，端起一盆猪大肠笑呵呵地去翻肠子了。

别看这玩意看起来埋汰，吃起来可不孬。

刘远水把肠子倒在大盆里，撒上一把粗盐，搓了两把，又撒上一把面粉，继续搓，搓得满手都是黏糊糊的。

边上的何进根嫌他动作太慢，撸起袖子上去帮忙，两个人对着盆里的肠子又搓又洗，忙得不亦乐乎。

小肠被单独装在一个盆里，孙庆军端过去，用筷子一根一根地翻，动作比刘远水轻柔多了。

楚洋站在杀猪案边上，看着孙庆升把猪肉一块一块地分解。

猪头、猪蹄、猪尾、猪心、猪肝、猪肺、猪肚，一样一样地码在案板上，整整齐齐。

“阿洋，这块五花肉你带回去，肥瘦相间，做红烧肉最好。”孙庆升拎起一块肉冲楚洋晃了晃。

楚洋笑着点头“行，谢谢庆升叔。”

孙庆升把五花肉用草绳扎好，挂在旁边的架子上，继续分解剩下的猪肉。

院子里热气腾腾，大锅里的水还在翻滚。

赵金花端着一大盆猪血从厨房出来，倒进另一口锅里。

水烧开，猪血下锅，撒一把盐，撇去浮沫，煮了十来分钟，捞出来过凉水。

赵金花切了一小块递给楚洋“尝尝，嫩不嫩。”

楚洋接过来咬了一口，烫得直吸气，但确实嫩。

他竖起大拇指道“好吃。”

赵金花笑呵呵地把猪血倒进盆里，端回了厨房。

快到中午的时候，厨房里的香味越来越浓。

红烧肉出锅了，倒进大盆里，酱色的汤汁裹着五花肉，油亮亮的，撒上一把葱花，香味能飘到院墙外面去。

炒猪肝、爆炒腰花、蒜泥白肉、酸菜炖猪蹄，一样一样地出锅。

孙庆升把剃出来的猪筒骨砍成段，扔进锅里炖汤。

排骨莲藕汤炖了两个多小时，汤色奶白，藕烂肉酥，喝一口鲜得眉毛都能飞起来。

十二点整，开饭。

院子里摆了四桌，桌桌坐满了人。

孙庆升端着酒杯站起来，敲了敲碗边“来来来，今天咱们庆升杀年猪，大家吃好喝好！明年风调雨顺，猪肥牛壮，渔获满仓！”