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时间来到晚上。
林晨在厨房里制作肉馅粽子。
正所谓豆腐脑也有咸甜之分,何况粽子呢。
小助理在他对面写小说。
看见林晨包粽子,尤其看见肥猪肉,彻底傻眼,粽子不应该是甜的吗?
算了,不能多说。
免得看见自己有空,又让自己干活。
咸粽子的五花肉,腌制用生抽、老抽、白糖、少许盐、一汤勺五香粉。
沥干净糯米水份,倒进锅翻炒,适量的五香粉、盐和生抽,调味上色。
上手包粽子,将粽子叶顶端给它窝成一个漏斗形状,舀一勺糯米,接着放猪肉和咸蛋黄,再用糯米覆盖。
将糯米给压紧实,叶子把粽子给覆盖,用绳子缠绕包紧实,以防煮的时候漏米。
“小助理,看够了吧?”
林晨忽然问向小助理,而她迅收回视线。
“我只是看一下。”
“看懂了?”
“有点。”
“那就过来一起包粽子。”
徐薇薇:“。。。。。”
早知道我就不看了。
上手包粽子,一开始是很有兴趣,半个小时后怀疑人生。
林晨忙碌别的口味。
将煮熟的红豆倒入白糖,将其送到破壁机碾压,保留一半的红豆跟泥状融合,搅拌均匀。
这样会吃起来会有沙沙软绵口感。
林晨弄成一个个圆形的,便用西米包裹。
“终于看见甜的粽子了。”
小助理情不自禁地看着厨子手上的红豆馅粽子。
“咋地?信不信我给它加上一勺盐。”
徐薇薇:“。。。。。”
林晨突然露出腹黑眼神。
这些年展过来,网友的口味越来越变态。
螺蛳粉口味的粽子、臭豆腐味道,还有最歹毒的香菜粽子。
“厨子,你笑得有点腹黑,该不会是想整盲盒粽子吧?”
林晨否认:“我是那种人吗?”
“切!”
要不是跟着你干活一个月,还不了解你是什么人吗?
祈求厨师千万不要祸害粽子,那可是传统文化习俗。
林晨咂咂嘴:“我可不是那种人,尊重美食乃是我厨神道德底线。”
小助理懒得搭理。
咸肉粽子一个个包裹紧实。
“哥!都快深夜了!到底要包多少个!”
“五百。”
徐薇薇崩溃:“……”
o(╥﹏╥)o