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第386章 大盘菜（第2页）
在家做一顿盘菜。
“你们听好了！准备食材。”
小助理屏气凝神，接下来听到林晨所说的配料。
一道盘菜十二道菜，白切鸡、虾、鹅掌等等。
听完后转过身看向两个小学生。
让两人分工明确该做什么就做什么。
胖子伸出手指比了个拿捏手势：“轻轻松松！”
二娃笑了：“我还以为有什么难度！”
小助理：“……”
孩子们！这么自信吗？以后林厨子失业的话，绝对找你。
小助理负责重活，白切鸡、烤鸭。
胖子处理海鲜，二娃切素菜。
而此时握着手机的人乃是林舟舟，当摄像头拍到小助理。
她惊诧地看向自己的手。
“这是我弄得？”
我的手好像被灌输新技能。
能精准掌控鸡肉上上下下，再倒进去。
“哥！我好像进化了。”小助理回头愉悦说道。
号：“？”
人类进化都靠许愿了。
“好了！下一步整浮皮，也就是猪皮，将它油炸。”
“好！”
猪皮去掉油脂，放进锅中炸，炸到猪皮干瘪起泡，完全没有水份后，腾出空锅烧油继续炸。
这时候的猪皮像炸薯片一样膨胀。
小助理激动像个猿猴：“这真是我炸得吗？”
她回头看向林舟舟。
“助理！请你快点做，没空夸赞你。”
小助理白他一眼。
还想让别人夸赞我呢！
紧接着被林晨吩咐去整鹅掌，这个东西比较难焖。
“南乳、花生酱、上色就用生抽，记住过水就煮。”林晨交代。
“好！”
简简单单又一锅。
同样的道理焖鲍鱼也一样，要用上各种酱料。
大盘菜会聚十二种菜，林晨透过视频让他们选个锅，底下铺上一层焯水的胡萝卜和莲藕。
再放白切鸡、焖煮好的猪手，鹅掌、冬菇、猪皮、虾、花螺、鲍鱼、海参等等…
最后在中间放上如丝的菜，将煮鲍鱼的酱汁淋上去，完全可以出锅。
琳琅满目的肉，酱香浓郁的味，摆盘很精致，互相挨着，仿佛在说这是一盆很丰满的菜。
“实不相瞒，这个是年夜菜！”
林晨在做这个的时候，系统也不算朴素家常菜。
“哥！你在教我们做年夜菜？”
胖子在想，这才开学多久，又让我们倒回去过年？
