这一步是蛋炒饭的精髓所在,裹上鸡蛋液的米饭炒做好后口感会更好。
搅拌好米饭,宋河点火,烧锅。
等锅内温度升上来后,倒入油滑,这样可以保证炒的时候,米饭不会粘在锅上。
再打入几个鸡蛋,用勺子快的翻炒,打散。
不等鸡蛋全熟的时候,便倒入搅拌好的米饭。
这次炒的比较多,宋河需要一只手抓炒锅一只手快的翻炒。
等米饭被炒散后,在倒入一些酱油继续翻炒。
最后再加入葱花和胡萝卜。
“嗯?隔壁有做什么好吃的了?”
散落铺的王老二闻着味就出了门。
上午的时候吃了宋河的包子,中午就没吃饭。
现在已经三点多了,王老二闻见香味,肚子传来了咕噜的声音。
等王老二走进包子铺的时候,宋河正在给团团盛饭。
这小妮子嘴被养刁了,轧钢厂的菜她根本吃不下。
“嚯,这也太香了吧?”
王老二闻着蛋炒饭浓郁的香味,忍不住的咽了咽口水。
这小年轻怎么被炒饭做这么香的?
这蛋炒饭粒粒分明,还冒着热气。
仅仅从颜色上看,就和普通的炒饭不一样!
团团挥舞着自己的小勺子,往嘴里送了一勺蛋炒饭。
浓香的米饭,鲜嫩的鸡蛋,混合着葱花的味道,一起在嘴里绽开。
“爸爸,好吃!爸爸最棒啦!”
团团瞬间被蛋炒饭的味道俘虏了。
看团团吃的这么香,王老二狂咽口水。
“那啥,也给我来一碗,我快饿死了。”
宋河看了一眼不知何时进店的王老二,笑着给他盛了一碗。
王老二接过碗,迫不及待的往嘴里送了一大口。
“嗯!”
这味道简直绝了。
他这辈子都没吃过这么好吃的炒饭。
王老二来不及称赞,又往嘴里扒拉了几口。
直到把碗里的蛋炒饭炫完,王老二才意犹未尽的擦了擦嘴巴。
痛快!
“你手艺也太好了吧,不仅包子做的好吃,就连炒饭也这么美味。”
宋河淡淡的笑了笑。
“都是师父教得好。”