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第93章 叁大爷着魔了这肉是给我的（第2页）

之前在一个大厨手里，学过一个秘制酱肉，是当地很有名的一道特色菜。

宋河尝过一次，便喜欢上了这个味道。

所以用这种秘制酱肉来打响招牌，绝对合适。

把五花肉放在盆里，倒入一些散白腌制，去腥。

再撒上一点盐，均匀地涂抹在五花肉上。

再把香料和豆瓣酱混合在一起，把五花肉腌制一会。

虽然步骤看起来很简单，但这其中的比例尤为重要。

比例出错，味道虽然不会天差地别，但口感上会差很多。

处理完五花肉，宋河又把买来的猪肝猪舌用同样的方式腌制起来。

五花肉腌制最低也得一个小时。

趁这个时间，宋河把铁皮桶刷干净。

倒入小半桶水，然后加入比例合适的老冰糖，桂皮，酱油，草果等香料。

这里面需要的香料更多，其中两项供销社没有，还是特意去中药铺买的。

放在火上，把汤底烧开。

等肉腌制的差不多了，便可以放进铁皮桶里慢炖。

烀肉是个功夫活，不仅时间长，而且隔一会就得搅动一下。

看时间差不多了，宋河出门接刘秋艳下班。

可没料到，来到轧钢厂，只看到零星几个工人出来。

秦大爷看出了宋河的疑惑，笑呵呵的说道：“咋啦，忘记今天是什么日子了？”

宋河想了想：“今天关响？”

“对喽，你看他们一个个乐呵呵的，一个月也就开心一次。”

宋河好奇的问道：“秦大爷，您怎么不去领钱？”

秦大爷笑呵呵的说道：“我不急，等他们领完我再过去。”

“我这老胳膊老腿的，可挤不过他们。”

说话间，刘秋艳靓丽的身影出现在大门口。

宋河和秦大爷道别，便推车朝刘秋艳走去。

今天工资，刘秋艳的心情明显比平时要开心。

她站在门口，环视了一圈，寻找宋河的身影。

待看到宋河后，嘴角忍不住的升起一个弧度。

这一抹明媚的笑容，直接看呆了两个轧钢厂的小伙子。

“今天关响，咱们去买糖葫芦！”

刘秋艳坐上后座，豪气的说道。

“哈哈，那我就谢谢领导了。”

“给团团买的，你这么大人了，也要吃糖葫芦？”

“哪条法律规定大人不可以吃糖葫芦？”

“就你贫。”

“回家喽。”