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第61章帮厨做窝头（第2页）

说完，钱师傅就回去继续做馒头去了。

“那就赶紧开始吧，别愣着了。”周天禄拍了拍有些不知道要干什么，站在原地的郑俊才说道。

“这就开始了？！我还准备好啊！”郑俊才说道。

周天禄有些鄙夷地说道：“你刚才不是很神气的吗？怎么了，真到了要做事情的时候就怂了？”

“那必是不可能的！”郑俊才说道，“倒是你，建国，看不出来啊你，你居然在家里面帮着做饭？”

“你别管了，赶紧的，早点做完可以早点回去。四百多个人要吃的窝头，绝对是不少的。”周天禄说着就在一边的桌子和墙边上找到了需要的材料和工具。

“这一袋里面的玉米面估计有十斤左右，这个白面估计也有五斤。

四百多个人，果然很多呀。”郑俊才上前，从一边的桌子上面拿出来了一个大大的木头面盆。

周天禄则是打开来了装有着玉米面粉的麻袋，用一个大碗开始将玉米面一碗一碗地舀出来倒入到面盆里面。

面盆不算小，但是周天禄估摸着倒进去盆里面的面粉有个五斤以后就不舀了。

“把……”

“白面是吧，我来吧，我也是会的。”郑俊才将墙边上的一袋白面粉抬到了桌子边上，也拿了一个大碗开始将白面粉舀到盆里面。

“嗯……差不多了，俊才，再放的话就多了。”周天禄在一边看着。

“多吗？白面多放点好了，反正又不要我们花钱，再说了白面好吃呀，多放点！别这么小气！

你替食堂想干什么？”郑俊才说道。

“那不行，你要是再放白面进去，等一会儿再做第二份的时候，我估计这个白面都要不够了。”周天禄摸着自己的下巴说道。

“也是哦。”郑俊才突然现好像确实是这个样子，于是便也不继续放白面了。

“你把泡打粉和酵母放进去，然后用筷子搅搅匀，我去找温水。”周天禄说道。

“嗯，好。”郑俊才答应了。

周天禄找到了钱师傅：“钱师傅，有没有热水。”

“在那边的墙边上，你要用的话就拿走吧。”钱师傅头也不抬，手里面依旧在忙活着做馒头。

周天禄照着钱师傅指的地方很快就找到了热水瓶。

他拎着两个热水瓶回到了郑俊才那边。

周天禄将热水瓶里面的热水倒了出来一些，再加入了一些冷水。

郑俊才上前用自己的手试了试水温，“刚刚好，果然做窝头还是要用温水比较好。”

周天禄点了点头。

端起装着温水的盆子，走到了装有着面粉的盆子边上。

周天禄将盆子里面的水缓缓地倒入的同时，郑俊才也是不闲着，手里面拿着筷子不断地将面粉和水搅拌着。

这个过程，周天禄和郑俊才做得很慢。

水倒的度要是过快，就会导致面粉不能够和水充分地混合在一起，导致面粉结块。

“呼——终于是倒完了。”周天禄将手里面的盆子放在了一边，看着郑俊才还在不停的搅拌。

差不多了以后，郑俊才停了下来了。

两个人将盆里面的面分成了两份，一人一份。

在桌子上面略微撒上一点面粉，两个人开始和面。

反复揉和，将面团里面的空气挤出，面团也开始变得有劲起来了。

大概五六分钟以后，面就和好了。

两个人分别拿来一个笼屉，将手里面的面团全部分成大概一个一两的面团。

周天禄将面团用手搓圆，然后用大拇指往里面用力一按，两只手再将手里面的面团捏成上面尖下面宽，里面中空的圆锥体，一个窝头就算是做好了。

将窝头放入蒸屉里面。

周天禄抬头看了一眼郑俊才做的窝头。

郑俊才做的窝头和自己做的有些不太一样。

他窝头里面中空的部位是用手指捏出来的，这样做出来的窝头中空的部分非常大，窝头呈现出来一个中空半球体的样子。

由于内部的中空部分很大，所以窝头的个头也显得很大。

“哈哈哈！我这个窝头做的好看不？我们家里面一直都是这么做的，我妈说这样的窝头看起来个头大，看着就顶饱。

而且还可以放进去更多的小菜夹着吃。”郑俊才说话的时候带着些骄傲的神色。

“嘿嘿嘿……那就来比比看我们做的两种窝头，谁的比较受欢迎好了！”周天禄说道。

“那肯定是我。”郑俊才一边做着窝头一边说道。