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第288章 厨神争霸赛第一场开始（第1页）

高卢国厨师弗朗索瓦将松露薄片撒在鹅肝慕斯上，这道菜算是做好了。

“请评委老师们品尝我的松露云海。”

弗朗索瓦掀开玻璃罩，干冰烟雾中浮现出悬浮在半空的鹅肝球。

整个菜看起来创意十足，卖相直接拉满。

恋综不少粉丝，也开始在直播间评论起来。

【这是做菜还是搞艺术啊，这就是顶级大厨的实力吗？】

【虽说是个外国人，可这看着确实挺高级的，是个狠角色】

【看着就很贵的样子，上来就搞这么硬，后边做不好的都不好意思上了】

【田师傅做的也很不错，看着很复杂，最后肯定也不差】

【……】

评委席上，大家开始品尝起来。

“分子料理与古典法餐的完美结合，很不错。”

评委艾琳用银匙轻触了一下，鹅肝球突然裂开，金黄的松露油如流星般坠落在黑鱼子酱上。

评委卢卡斯闭目回味：“液氮锁住了鹅肝的油脂香气，松露碎片的爆破感让人想起普罗旺斯的晨雾。”

“味道拿捏的很到位，造型也很别致，一口下去香味在口腔爆开，幸福满满。”

黄垒不住的点头夸赞，感觉味道确实不错。

【这些人是评委还是作家？这是过来写散文的吧，这词语用的】

【要不然说评委也不是好当的，你吹也得吹得够优雅，我就只会说好吃】

【真是见识到了，不仅仅是点评，表情也得到位，要做出享受的样子】

【黄垒勉强及格吧，说的还是不够优美，还得再多加练习】

【……】

此时。

樱花国料理台突然传来清越的刀鸣。

天才少年厨师松下龙之介正在处理a5和牛，刀子划出冷冽弧线。

当他将三种不同熟度的和牛叠成塔状时，评委席响起惊叹。

“和牛三重奏，请指教。”

松下九十度鞠躬。

外层焦脆如天妇罗衣，中层柔嫩似牡丹花瓣，核心部位竟保持着刺身般的肌理。”

美食家詹姆斯咬下瞬间瞳孔放大，仔细回味起来。

“用长炭微距炙烤，以清酒冰镇锁住肉汁，最后用昆布高汤蒸汽回温。”

“这种对火候的掌控，当真是出神入化。“

棒子国评委金秀妍连连点赞。

其他的厨师也先后都做出了菜品，开始做最后的摆置。

田师傅拿着紫砂瓮来到评委这边，开启的刹那——

二十年陈皮的柑橘清香，混着绍兴花雕的酒气冲天而起。