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第281章 为啥动漫都是天降美少女（第1页）

“看到这横截面了吗？过3毫米的丝，炒制时淀粉析出不均匀，容易夹生又粘锅。”

田师傅夹起一根土豆条对着镜头。

“嗯嗯，您切的真棒。”

黄垒捧了一句，也没啥好说的，确实比不过。

他慢慢切，也能切到粗细均匀，可这么薄就做不到了。

【田师傅这刀功，不愧是从米其林出来的，这手太稳了】

【哈哈！田师傅痛心疾的样子，好像在鉴宝节目看到赝品】

【黄小厨做点家常菜还行，要是上高端的，那就不够看了】

【……】

灶台前腾起青烟，田师傅单手颠锅，金黄的土豆丝在湛蓝火焰中翻飞。

“七成油温下蒜片，保持中火才能锁住脆度。。。。。。”

“炒菜要用手腕劲，不要用蛮力。。。。。。”

田师傅一边做饭一边讲解。

别看他来这里像个新人，那在厨师圈也是重量级人物，经常教训别人。

黄垒听了两句就走开了，他又不是来学做饭的，这田师傅真有意思。

简单炒了五道菜，田师傅收起围裙，擦了擦额头上的汗。

最后一盘翡翠虾仁轻放上桌时，大家眼睛都挪不开了。

醋溜土豆丝根根分明地摞成雪塔，糖醋排骨的焦糖色裹着油亮芡汁，简单的菜品都变的高大上了。

“这。。。真是土豆丝？”

倪婕举着筷子，跟看艺术品似的，有点难以相信。

田师傅用毛巾擦着后颈笑：“尝尝就知道了。”

黄垒夹了片薄如蝉翼的白肉，刚触到舌尖就僵住了。

他分明看到肉片下垫着姜丝，此刻却尝不到半点辛辣，只有清冽酒香渗出来，冷卤汁里竟藏着梅子的回甘。

这下，黄垒才知道自己跟大厨的差距，实在是太大了。

“我的天！”

何老师突然捂住嘴，糖醋小排在他齿间出咔嚓脆响。

绵软的肋排竟带着酥壳，焦糖在口腔化开，又被青柠碎完美中和。

口感非常丰富，且不刺激。

【快看何老师表情！瞳孔地震了，不过吃黄垒的菜也是这表情，哈哈哈】

【刚才说只是家常菜的出来挨打，一样的菜品不一样的味道】

【救命，我隔着屏幕闻到香味了，那盘土豆丝在光啊！】

【……】

“哎哎哎，你们怎么先吃了，我还没来呢。”

苏寒从沙滩上跑回来，没想到几人都开饭了。

“等你回来全被你抢了。”

何老师这次学聪明了，上了就吃，根本没叫苏寒。

米聪聪跟在后边，朝着田军荣点了点头。

“米小姐，你也在这里？”

田师傅去过米家做私宴，自然也认识米聪聪。

“嗯，我在这里录节目。”

米聪聪回了一下。

“噢，这节目这么厉害啊。”

田师傅知道这节目很火，不过也没想到能把米聪聪请过来。

“呆呆别聊了，这菜真不赖，赶紧过来。”

苏寒招呼了一声，挤到桌子上抢了起来。

黄垒快吃完，然后起身利息了。

【估计黄老师是看不下去了，他做的饭大家吃的一个比一个小心，这顿饭抢着吃】

【根本不用说什么，从大家的动作里就能知道谁做的好吃了】