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方才在灘涂上他們就發現了，和其他人不同，明瑜專挑旁人不要的海鮮撿，之前他們還以為這小子是不敢下海捕魚呢，現在才知道，人家不是吃不到大魚，是專門挑這些不起眼的小海鮮撿回來吃的。

這些蝦蟹不是殼就是皮，根本沒多少肉，有甚麼好吃的？

明瑜笑了笑，對圍觀漁民的疑惑笑而不答，有時候，嘴上說一萬句，也比不上親眼所見來得有說服力。

開春的海風還是有些寒涼的，尤其是猴哥下海捕魚去了，待會兒上岸肯定要熱熱的喝一碗薑湯的，只是這廝最怕老薑的味道，想了想，明瑜先挑了幾條巴掌大小的海魚出來，料理乾淨備用。

然後取了些蛤蜊、花螺、海蠣子、蟶子等，撬開貝殼，取出貝肉，剔除內臟備用，小章魚也料理乾淨切了幾個備用。

起油鍋，先將蔥姜倒進去炸出香味來，再撈出來丟掉，放入海魚煎到兩面金黃，取出來晾涼，用一塊乾淨的石頭將煎好的小魚碾碎，炸酥後的魚骨被碾碎，和魚肉混合在一起，留著備用。

再往油鍋里倒入一點油，將貝肉倒進去翻炒，期間加入兩個掰開的野山椒，再放入切段的小章魚，鮮的小章魚切開之後還在動彈，圍觀的漁民看得頭皮發麻，戰戰兢兢，沒想到這小章魚倒入油鍋翻炒之後，竟然變得白生生的，聞著味道也十分鮮美，漁民們頓時挪不動道兒了，一個個圍著看稀奇，只想知道明瑜到底能做出來甚麼好吃的。

這邊，明瑜已經快將貝肉和小章魚翻炒得斷生了，又加入一勺他們帶來的黑醬，把碾碎的魚肉也倒進去，原本顏色鮮亮的小海鮮頓時糊成了一坨黑乎乎的玩意兒。

沒等漁民們訝異，明瑜又迅洗乾淨兩隻餐盤那麼大的海蟹，咔咔幾下，將海蟹大卸八塊，鮮的海蟹蟹腳還在拼命掙扎呢，就被明瑜丟到鍋里迅翻炒起來。

動作乾脆利落、一氣呵成，特別的兇殘！

老實巴交又膽小的漁民們，忍不住將好奇的腳步往後挪了挪。

麻蛋是哪個龜孫子方才說這面生的小子膽小如鼠不敢下海抓魚的？看人家這殺魚的架勢，分明就是兇殘無比！

要不是那鍋里的海鮮翻炒的味道實在太好聞，他們肯定早就跑了。

明瑜見他們往後退了兩步，還以為是辣椒爆香的味道太刺鼻了呢，笑著解釋道：「別看這野山椒味道沖鼻子，你們常海捕魚的，經常拿老薑和野山椒燉些魚湯吃，可以暖暖身子，也不容易生病的。」

「而且這野山椒特別好種，不挑地兒，只需要在移植的時候施些底肥，平日裡別讓荒草占了地兒，從夏天到秋天，家裡是不缺辣椒吃的，這野山椒成熟了之後是通紅的，連著把兒摘下來，曬乾了，能存到第二年也不會壞。」

說著，明瑜掰開了一個曬乾的野山椒，給他們看裡面的籽兒：「看到沒有？這便是野山椒的籽兒，開春的時候，先平整一小塊菜地，撒上去，等到種苗長到巴掌那麼長的時候，連著根部的泥巴移出來，栽種到地里去，一家七口人，只需要種那麼四五十棵，一年都足夠吃了。」

海鮮翻炒得差不多之後，明瑜往鍋里倒入了大半鍋水，大火煮沸後，換成小火，淡褐色的湯看起來有些奇怪，但是味道卻異常的鮮美，簡直饞得人口水都要掉下來了。

海鮮羹一定要現煮現吃，趁著熬湯的功夫，明瑜又切了一些海帶絲，先放入水中煮了一會兒，煮得差不多熟了之後撈出來，冷水洗乾淨備用。

野山椒剁碎，和拍碎的蒜瓣、鹽末一起攪拌均勻，燒了一勺熱油澆上去，只聽到刺啦刺啦的一陣響，簡單的辣椒油就算做好了。

將做好的辣椒油倒入盛著海帶絲的陶盆里，攪拌均勻之後，便是一道最簡單的涼拌海帶絲了。可惜他們這次來的匆忙，沒有帶他們自己曬的花椒，不然放幾顆花椒進去，炸香了味道更好。

涼拌海帶絲做好之後，海鮮湯也煮得差不多了，小海鮮不能煮得太老，老了肉質就不夠鮮嫩了，掀開鍋蓋，一股撲鼻的鮮香瀰漫開來，圍觀的漁民們都忍不住吞了吞口水。

「這位小郎好手藝！」圍觀漁民中也有擅長烹飪魚鮮的，卻沒想到還能有這種調料組合和做法，除了那野山椒之外，其他諸如黑醬、老薑、蒜子之類的，都是尋常人家常備的調料，都是一樣的東西，人家做出來的卻是這般精緻美味，以至於現在圍觀的漁民已經不敢再輕視明瑜了。

別看人家住的是臨時搭建起來的窩棚，沒準是貴人家的少爺出來歷練的呢？若非出身富貴人家，又哪裡來的這般細緻的烹飪手段呢？

「只是見諸位將這些小海鮮丟棄不用，覺得可惜罷了。」明瑜笑著指了指還有大半簍子的各類貝殼海鮮，「你們別看這東西殼厚肉少，那裡面的肉，卻比尋常的大魚更加鮮美彈牙，拿來做羹湯鮮美無比。」

「況且，和那些海中的大魚相比，這些貝殼大多生活在灘涂之中，我方才隨意挖了一會兒就挖了這麼多，待會兒我做出來你們嘗嘗，這可比那些大魚鮮美多了。」

說罷，明瑜將那些海鮮貝類都倒出來，這些貝類方才他回來的路上都是洗乾淨的，明瑜挑得都是些容易熟的小貝殼，洗乾淨瀝乾備用，熱油鍋，加入蔥姜蒜爆香，再倒入兩大勺黑醬，掰了幾個野山椒放進去，炒香了之後，倒入貝類迅翻炒。