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第13章 逛街（第4页）

程希被子弹般乱射的油花逼着退了两步，她索性放下锅铲，拿出一个小碗调起红烧料汁来。

此时锅里的鱼肉不能乱铲乱翻，只有一面的肉被煎透定型后翻动才不会皮烂肉破，整条鱼的外形才会完整好看，且只有被油长时间煎过的肉，吃起来才会外焦内香。

一道成功的红烧鱼，形引人眼目重要，味擒口胃更重要。

鱼煎香后盛出放入长条状的盘内备用，锅中另倒油。

油温起，下葱姜蒜青红椒，沈意口味偏清淡，做给他吃的时候，程希会把其中的花椒去掉。

小火将大料煸香后，一股脑倒进提前调配好的料汁，料汁里也没什么特殊的东西，无非是盐，糖，白胡椒，生抽，耗油，最后一点点老抽上色。

不论什么菜，只要调料品搭配好了，简单的菜也能成为让人念念不忘的美食。

这个料汁是不可以直接使用的，需得加适量水稀释，否则汤汁会太闲，夺了鱼的鲜味，但若水多了，那红烧鱼便成了水闷鱼，就没了红烧菜那股酱香浓厚的劲了。

锅里的汤汁煮开后，点上点淀粉水，勾个芡，再铺倒在鱼上，上桌前再撒上一把青翠的葱花增香点缀。

红烧汁没过半条鱼，各类大料青的红的散落其上，色彩斑斓，飘香四溢，显得格外有食欲。

这一顿饭，程希与沈意吃的极满足极香，一条鱼与两盘菜被他们吃的精光，只剩点薄稀的汤汁荡在盘底。

沈意递了张纸给程希，程希擦了擦嘴，打开了刚刚响了几声的微信。

还是宋远清来的。

他问程希明天上什么班，他要去蹭饭。程希告诉他明天她值夜班，会稍微吃点后再去医院，没法跟他一起吃晚饭，让他可以中午去，她在家给他点外卖。

宋远清不愿意，说他不想再体验一次下两局的事情了。

程希想了想也是，便回了句“好，吃饭的事明天见面了再说”。

“明晚我去医院吃晚饭，就不在家吃了。”

一般情况下，程希值夜班的时候，都会在下午5点左右随便吃点后再去医院，等晚上9，1o点的时候再吃一顿，这样夜里就不会饿了。

“好。医院有急事吗？”宋远清边收拾碗筷边问。

这一点他与程希是一样的，吃完饭立马就会将餐桌上清理干净，不喜欢那一堆残杯剩羹瘫在桌上乱糟糟的模样。

“不是。还记得那个宋远清吗？就是。。。。。。”

“我记得。”

程希诧异得看了他一眼，她只提了一两句关于他的事，以为沈意不会记得。

三两句把刚刚她与宋远清的聊天内容讲给了沈意听。

沈意手拿抹布擦桌子的动作顿了顿，抬头轻声道：“所以他每次都是挑你在的时候才去？”

程希歪头仔细回忆了下，好像的确是这么一回事，便点了点头道：“是的。。。。。。他就是不想轻易便宜了我！哦对！今天也是啊。。。。。。”

“你出去是为了他？”

“嗯咯。。。。。。他那会微信说今中午胡大爷害他用脑过度，很早就饿了，想吃涂记肉饼。。。。。。天哪！我一心着急赶回来，竟忘了把车后座给你留的那份带上来了！”

程希说着说着就站起来，欲往外冲，沈意一把拉住了她。

“不要紧，我已经吃饱了。”

“对不起。。。。。我记性太差了。。。。。。除了工作上的事，其他好多的事我都是糊里糊涂的。。。。。。”

程希抬起一双眼睛，急切的望着他，似想解释些什么，但话还没说出口，情绪却又低落了下去。

“那个肉饼也是宜阳很有名很好吃的。。。。。。可是饼子在袋子里闷了这么久，一定没那么好吃了。。。。。。”

“小希，小希，没关系的。。。。。。我们日子还长，会有机会的，下次你带我去吃刚出炉的好吗？”

“好！”

程希的眼睛不知是听到了他说的哪句话，刹那变得亮晶晶的，就像一间暗室被盏灯点亮了般。

“小希。。。。。。胡大爷的事我可以帮忙，让我去吧。。。。。。”

沈意盯着她那双眼睛，声音里竟带了丝恳求。

“不行，你腿没好，每天来回太不方便了。”

“我可以打的士。。。。。我有钱。。。。。。现在帮许灿补课，他都给了补习费用的。。。。。。”

程希仍摇了摇头，坚定道：“的士也要走出去才有的坐啊。。。。。。算了，胡大爷没几天应该就能出院了，何必这么麻烦。。。。。。你之前一直不愿去医院警察局，不就是因为不想露面吗？虽然你一直没跟我透漏你到底是谁，但我想你一定不是个特别普通的人，所以你暂时还是别露面了吧。等哪天，你确定了，也真的无所谓了，到那个时候你再按照你自己的心意去做你想做的事吧。”

一番话说完，沈意在她略显期待的目光里低下了头，沉默着一言不地走进了厨房。

程希没有跟进去，她坐在餐桌旁靠近厨房门的那把椅子上，独自听着沈意洗碗出来的动静。那唯一的动静，越让空气沉下去安静的起来。。。。。。

其实，她是多么希望，沈意能告诉她，他究竟是谁啊。