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第267章 为她寻来天价陈皮这锅药膳是军供关键（第1页）

四月初七，右武卫的信来得比林颜预想中早。

来人不是郑校尉，是个晒得黝黑的亲兵，进门时身上还带着马汗味，抱拳便道：「林掌柜，校尉有信。」

王秀兰正在柜台后数豆干，闻言立刻擡头：「郑校尉怎么不亲自来？」

亲兵挠了挠头：「营里忙。底料这几日试得多，伙头军那边锅都没停，校尉说，先把话送来，免得耽误掌柜的调方子。」

林颜擦干手，接过信：「劳你跑一趟。喝口水再走。」

亲兵忙摆手：「不敢耽误。」

王秀兰已经倒了碗温水塞过去：「让你喝就喝，骑马来的吧？脸都吹干了。」

亲兵捧着碗，有些拘谨地站在门边，一口气喝了半碗。

林颜拆开信。

郑校尉的字不算漂亮，胜在直白。

三种底料都试过，原味稳，耐煮的适合大锅，辣味最受欢迎。

营里有几个老兵吃完还问能不能再添一勺。

另有伙头提了一句，若有不辣的汤底，给伤兵和胃弱的人用，兴许更妥。

林颜看完，把信压到帐册下面，又抽出一张小纸，提笔写下几行字。

辣版定型。

加鲜汤版，低油低盐。

加药膳养胃版，山楂，陈皮。

方宜之原本坐在窗边喝茶，瞧见她落笔，慢悠悠凑过来。

他低头读了一遍，眉梢动了动。

「你往药膳上靠？」

林颜把笔搁下：「军中养伤，药膳底料比汤药好接受。」

王秀兰一听「药膳」，手里的豆干都忘了切：「锅底还能当药？」

「不能当药。」林颜道，「但能让人吃得下东西。伤兵胃口差，天天喝汤药，嘴里发苦。若能用清汤底涮点菜肉，比硬塞饭强。」

方宜之品着这话里的意思，片刻后道：「这个思路，如果真做出来，不只是军供，日后民间的病坊也能用。」

王秀兰听得心口一跳：「病坊？那可不是小买卖。」

「先把军供版做稳，再说别的。」林颜把小纸折好，夹进帐册内页，「路一步一步走，锅一锅一锅试。」

亲兵站在门边，听得半懂不懂，只觉得这林掌柜看着年纪轻，说话却比营里伙头还稳。

他把空碗放下：「那我回去怎么回校尉？」

林颜道：「辣版我会先定样。不辣的两种，三日后送第一份试料。请郑校尉让伙头军分开试，伤兵那边先少量，不合口再改。」

亲兵抱拳：「记下了。」

王秀兰从旁边摸了两个热饼塞给他：「路上吃。」

亲兵忙退：「这怎么使得？」

王秀兰眼一瞪：「你给军营跑腿，不吃东西有劲儿回去？拿着。」

亲兵被她瞪得不敢推，只好接了，脸上红了一点：「多谢婶子。」

人走后，林颜拿着那张小纸去了后厨。

老黄正蹲在灶前看火，见她进来，擡了擡眼：「军中回话了？」

「嗯。辣版最受欢迎，要加不辣的。」林颜把小纸递过去，「鲜汤版，药膳养胃版。」

老黄看了一会儿，没立刻说话。

王秀兰跟到门口，忍不住催：「你倒是说行不行。」

老黄把纸还给林颜：「鲜汤版好办。骨汤清，油少些，盐压住。山楂陈皮那版，要选对品级，不然味道怪。」

林颜点头：「我来选，你来调。」

老黄应了一声：「山楂别太酸。陈皮若苦，汤里压不住。」

「我知道。」林颜想了想，「再备一点姜片，少放，不能冲。」

老黄把灶里的柴往里推了半截：「试小锅。」

王秀兰站在门边听他们一来一回，心里踏实了些，又有点发愁：「试小锅也要料，料就是钱。」

林颜看她：「都记进军供试料帐。」

「记是记了，钱还没回来呢。」

方宜之在外头接了一句：「王婶，这叫先投。」

王秀兰转头：「你别说得好听，先投也是先花。」