裴安昭的毛豆剪完,开始煮。
初夏的厨房有些憋闷,远不如冬天做饭舒服。
裴安昭现在有意识的多做多储存,等到不想做饭了,直接从她的储物柜市里面拿出来吃。
反正里面时间静止,放进去什么样,拿出来还是什么样。
除了多样的物资跟能放东西这一点,市确实没什么格外功能了。
这样她已经很满足了,有时候她常常想,有可能是因为她对市的执念太深,才把市带过来。
其实在地震的那一瞬间,她的第一反应还真的,张开怀抱扑向货架。
先煮毛豆再说,裴安昭从市里拿出来需要的材料:桂皮、八角、花椒等准备好。切好姜片葱。
把材料煮好,等到沸腾加入毛豆,多加点盐,带着皮壳的毛豆,需要多放点才会入味。
煮毛豆的时间也比较长,要彻底焖熟才好吃。
她直接找到一块大木头,放入炉膛,耐烧,省柴。
一段时间后,打开锅盖,青皮毛豆挤在滚水里,壳上细茸毛贴着水泡。
裴安昭用筷子夹住一个,豆荚鼓胀,有些被煮开了缝,露出里面嫩绿的豆粒。
水咕嘟着,热热的水蒸汽猛然直冲脸颊,裴安昭避开,还是闻到一股子豆荚的清气混着盐水的咸鲜味直冒出来。
夹出来,烫手,裴安昭剥开壳,豆粒滚圆饱满,咬下去粉糯糯的,带着点清甜,盐水的咸鲜也渗进去了,新鲜又美味。
配烤串吃就好了,再来瓶小酒,在看个综艺,吹着山风……
天,那得多少舒服。
综艺没有,烤串有点困难,喝点小酒吹吹风还是可以的。
将毛豆用笊篱捞出,分成两份,一份收到市,一份留着自己吃。
邻居摘了不少,本想着两个人吃,现在好了,都是她的,她可以慢慢吃。
就吃个毛豆太过单调,不过烤串是没法烤,等她找找市里有没有炉子和炭再说,今天也来不及烤了,那吃点什么菜呢?
裴安昭开始思索,她老是觉得毛豆不算菜,只算是小零食。
看看菜园里的芸豆,又看看马上要收获的土豆,裴安昭有了主意。
芸豆土豆加五花肉,闷的烂烂的,她吃一整天,也不需要任何主食。
说干就干!
趁炉膛的火星还在,她得动作快点。
连根拔起一株土豆,大大小小的果实有十几个,圆滚滚的,可爱极了。
她不管大小,直接洗干净,用手一搓,皮就下来了。
新鲜的土豆刮皮是不用刀子的,用手就可以。
再次洗干净切成大块备用。
她又从市里拿出一块五花肉,自己吃就得挑五花三层的,切成半指宽的厚片。
趁着锅还有些热,倒油,塞一把软柴进去,吹几下,火星重新点燃,“轰”一声火势变大。
裴安昭趁热打铁,赶忙加上几根粗柴。
直接拍拍手,将切好的葱姜放进去,煸炒几下放入五花肉。
五花肉一定要慢慢炒,炒的两面金黄滋滋冒油才好吃。
趁这个功夫她迅去菜园里摘一把芸豆。
回到厨房先给五花肉翻个面,果然,一面已经金黄,干巴巴的,滋滋冒油。
她翻个面,继续炒肉,芸豆就趁炒肉的功夫洗净摘好。