奥利弗想了想,过去把金币跟塞勒带到牛圈,系好绳子洗个手,才坐在老年团里看着面前这一堆竹片。
他什么都没有问,低头加入干活的队伍中。
烤好的蛋黄拉出来正冒着油,味道也香得不行,凑过来的四小只瞬间被这漂亮的样子给吸引住。
露娜小声嘀咕道:“像是一颗颗小太阳。”
其他三人都无比赞同的点点头,随即看方梨。
“师父,我们接下来怎么做?”
方梨嘴角扬起:“接下来很简单,你们可要看清楚。”
蛋黄酥的做法其实和榴莲酥的做法差不了多少,唯一区别就是形状还有里面裹着东西不同。
方梨伸手把放凉的红豆沙馅捏个坑,然后拿起烤好的咸蛋黄,随着一手转动一手轻捏,红豆沙馅很快就把金黄色的咸蛋黄给裹的严严实实。
四小只很认真的看着,恨不得把方梨每个动作都刻在脑海中。
油皮包裹着油酥,包好后擀开又把刚刚的红豆沙咸蛋馅给包裹其中,然后封口,就在四小只以为要的放到烤炉中时,却看到方梨拿出一颗咯哒鸡蛋,单独滤出蛋黄,用筷子搅拌之后,再用刷子把每个圆滚滚的生胚表面刷上一层蛋黄液。
第一层蛋黄液干了后,方梨又涮了一层,并在顶部撒上点缀的黑芝麻。
完成这些,她才把生胚送进烤炉中。
随着烤炉中的温度慢慢升起,蛋黄酥的香气也从缝隙中钻了出来,那是一股温软的甜香,又带着烘烤面粉那淡淡的麦香以及猪肉所散发出来的酥油气息。
四小只边咽口水边围在烤炉面前,他们跟着方梨这么多年,基础底子已经打得很牢靠,刚刚又看了一遍,对于蛋黄酥的做法也都摸得差不多,现在只差动手去做。
当然,方梨会给他们机会。
她估摸着时间也差不多,带着厚厚的手套打开烤炉的铁门,打开的瞬间,热浪跟着扑鼻的香气瞬间迎面而来。
等把烤盘拿出来后,露娜忍不住发出“哇”的一声,其他三人的眼底也露出惊叹的神情。
四人心里也同时冒出个念头,师父不愧是师父。
烤盘上二十个烤成功的蛋黄酥正圆滚滚的摆在那,它们圆润小巧,看起来可爱极了。尤其是那蜜金外皮在阳光底下泛着光泽,那头顶点点的黑芝麻错落地点缀着,让这层金色的光泽变得稍微柔和几分。
最诱人的还是酥皮边缘微微翘起,不用触碰,都能想象出口感会是多么的酥脆。
霍尔咽了咽口水:“肯定好吃!”
露娜骄傲的哼了哼:“这可是师父做的,肯定好吃!”
尤安抬起头看向身边的方梨,眼底满是仰慕之情,他暗暗发誓,一定要努力成为像师父这么优秀的人,或许只有这样,才有机会跟师父站在一起,而师父的目光也会一直落在自己的身上!
劳德则无比赞叹道:“像是魔法~”
霍尔点点头:“就是魔法。”
两人到现在都无比笃定,方梨会魔法这件事。
可方梨只当做是夸赞,所以并没有放在心上。
蛋黄酥温度冷得差不多时,方梨用长刀将这些蛋黄酥小心翼翼的分割,但无论怎么小心,外面的酥皮也都掉了一地,出于奥利弗救命恩人这层身份,她特意给奥利弗留了大半块。
孩子们在看到露娜端着碟子出来时,纷纷欢呼起来。
大家连忙放下手中的活,脸上都露出开心的笑容,混迹在老年团的奥利弗也不例外,不过他的眼底多了份期待。
作者有话说:
来了提前说一句,端午安康!
第89章满意最花钱的地
蛋黄酥虽然被分切成很多块,但也能看出曾经的精致的外表。
奥利弗有些诧异看着分给自己的甜点,他刚听露娜说,这叫做蛋黄酥。
这是奥利弗从来没有听过,也没有见过的甜点。
他心里先是冒出很有意思的想法,紧接着目光就被这独特的甜点给深深吸引住。
尤其是里面的分层,中间金灿灿的蛋黄,往上是红色绵密的红豆沙馅,然后是层层随时都会掉渣的酥皮。
光看着都觉得好吃。
奥利弗也发现自己得到的这份甜点比所有人都要多,他曾经不是很喜欢这种差别对待,可现在奥利弗却对这份差别对待感到开心。
多分就能多吃。
想到这里,他迫不及待地尝尝这蛋黄酥的味道。
奥利弗把蛋黄酥放在嘴边轻轻咬上一口,随着层层酥脆的酥皮在嘴里绽开,豆沙的甜软包裹着蛋黄的咸香也紧随而来,这种甜跟咸交织的味道在舌尖碰撞,随着咀嚼,这种独特的味道在口腔中久久不散。
他眼底露出惊艳的神情,奥利弗品尝过很多甜点,可无论是哪一种,甜点只有一种味道。
甜!
他很少吃过甜咸味道的甜点,最关键是这两种融合的刚刚好。
奥利弗忍不住低头再咬下一小口,每次咬,外面的酥皮就像是下雪一样“簌簌”的掉下来。
他有些舍不得放慢嘴里咀嚼速度,毕竟手里这点蛋黄酥吃完就没有了。