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第87章（第3页）

特林格维已经将鱼杀好了，三大块鱼肝整整齐齐地摆在桶里。

谢镌寒多看了一眼：“鱼不是冻上了吗？”

特林格维：“刚刚放它们在河水里解冻，很快就解好了。你看看，还要怎么处理？”

谢镌寒仔细看，特林格维将鱼肝清理得很干净，只是还留有筋膜。

谢镌寒指了指鱼肝：“这些筋膜和血丝再去一下？不去的话，可能会有点影响口感和味道。”

特林格维点头：“交给我。”

谢镌寒：“那我来准备浸泡鱼肝的鱼奶。”

特林格维的手顿了一下：“除了去掉筋膜和血管，鱼肝还要浸泡？”

谢镌寒：“要啊，多多少少还是有腥味和血水的，先浸泡再腌制。”

特林格维的声音更迟疑了：“腌制吗？”

谢镌寒：“得入个底味，不然煎好后，只有表面有盐味，里面很淡，就会显得腥。”

特林格维努力维持脸上的表情：“我这就去去掉筋膜。”

谢镌寒说要用鱼奶浸泡鱼肝。

塔塔鱼们立即表示可以提供鱼奶。

“咔咔！”塔塔鱼们在河里转着圈，强烈要求让它们也出点力。

谢镌寒笑：“那就拜托你们了，新鲜的鱼奶浸泡出来的鱼肝肯定会更美味。”

塔塔鱼们：“咔。”

为了保证鱼肝的品质，谢镌寒特地给新挤出来的鱼奶降了温，然后才将鱼肝浸泡在里面。

在浸泡鱼肝的时候，谢镌寒拉着特林格维先去烤面包。

他们用新混合麦粉现做了面包，里面放了鱼奶、黄油和糖粉，直接送进烤箱里，烤到金黄酥脆。

面包烤好了，鱼肝里面的血水和腥膻物质也泡出来了。

谢镌寒将鱼肝捞出来后，特地清除掉表面的鱼奶，然后才加入盐，香料碎和白葡萄酒腌制。

见特林格维感兴趣，谢镌寒低低解释道：“去掉表面的液体再腌制，更容易入味，如果没办法用魔法，可以用纸张擦掉液体。”

特林格维点头。

谢镌寒：“如果担心腌制得不够入味，在刚刚浸泡的那一步就可以加盐。”

谢镌寒很有耐心。

特林格维也配合得很好。

厨房里渐渐传来香煎鱼肝的香味。

小家伙们蹲在厨房里，等得挠心挠肺。

小魔狼还滴口水。

特林格维看它们一眼，指指门外，示意它们出去。

伴生兽们怒视他。