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第50章（第2页）

做好后不说拿去城里卖，自己用也是极好的。想到此处，闻溪又多割了些。

第52章青团和纸鸢

割了艾草回到家，闻溪把嫩一点的挑出来做青团，其余的则是摊在大簸箕里搁到院子里晒着。

这个时节的太阳还不算炙热，蚊虫也还没出来，等艾草晒干了搓成火绳，正好能用上。

一股清苦的味道在院子里散开，闻着就让人觉得精神。

闻溪他们先把选出来的艾草去梗留叶用清水洗干净，等灶上大锅里的水烧开了，再把洗好的艾叶倒进去焯水，鲜嫩的叶子在滚水了过了一遭后，很快就变成了墨绿色。

闻溪拿着筷子在里头搅了搅，他记着陈兰芳的话，艾叶不能焯水太久，等叶子软下来，就赶紧把艾叶捞出来放进盛了凉水的木盆里。

焯了水的艾叶苦涩味还是很重，得多过几道凉水才行。

闻溪这边把过了水的艾草捏成团挤干水分，李婉就拿过去放到案板上剁碎。包青团的艾草得跺成泥一样烂才行，李婉用了不小的劲儿，刀落到案板上笃笃的响，跟跺骨头似的。

揉面的事则是何锦在做，家里人多，分工合作，大家都能轻松些。

繁琐的工序弄完了，真到包青团的时候反倒是最简单的，揪一小块面团捏成小碗状，填上豆沙和芝麻花生的馅料，团成一个拳头大小的圆球，一个青团就算做好了。

闻溪在蒸笼里垫了干净的纱布，把做好的青团一个个摆进去，陈兰芳提醒道：“每个青团中间留点缝，省得蒸熟后全都黏在了一起。”

闻溪听了又调整了一下青团的位置。

灶膛里的火烧得旺旺的，不一会儿蒸笼就上了气，就算盖着盖子，也遮不住青团的香气。

估摸着时间差不多了，陈兰芳就将蒸笼端到了另一个没生火的铁锅上。等热气散了些，她揭开蒸盖，艾草的苦香混杂着糯米的甜香一下扑面而来，整个灶屋一下就变得香喷喷的。

一开始闻溪还觉得艾草的苦味有些冲鼻子，闻久了他又觉得这味道挺舒服的。见陈兰芳揭开了盖，他也忍不住凑过去看了一眼，蒸笼里的青团各个饱满油亮，熟了以后颜色更深了些，墨绿墨绿的，看着就软糯好吃。

何锦有些纳闷：“怪了，往常家里那俩小馋猫要是知道咱们在做好吃的，保准早到厨房来候着了，今儿个怎么一点动静都没有？别是在干什么坏事吧？”

老话说孩子静悄悄，定是在作妖，何锦正想出去瞧瞧，闻溪笑着说：“没干坏事，两个小的正缠着他三叔做纸鸢呢。”

“我说呢。”何锦笑了笑道，“他俩上回在二毛跟前吃了瘪，估计想让他三叔帮着找回场子。”

上次铁柱和桃儿去外边玩的时候，看见二毛和小狗子他们在放纸鸢，纸鸢上还画了老鹰，看起来威风神气得很。铁柱和桃儿羡慕极了，回来就嚷着让家里人给他们做。

严望春和严富秋做倒是做了，纸鸢上的图形却画得奇形怪状的，明明要的是老鹰，画出来却跟个母鸡一样。两个孩子拿出去不仅没有招来小伙伴的羡慕，反倒被一群不懂事的孩子笑话一通，可把铁柱郁闷坏了。

这不严逢安回来，他俩就去求着他做了。

两个小孩想要的纸鸢一个是老鹰形状的，一个是蝴蝶形状的。严望春和严富秋把竹篾修剪整齐，弯成自家孩子想要的形状，再拿细麻绳扎紧。

一旁的严逢安翻出几张旧的宣纸，裁好后，让他们把纸糊上去。

干这活的时候也不能急躁，浆糊得一点一点的抹，纸张要是糊得不平整，风筝就不容易飞起来。

严逢安让两孩子别添乱，他俩就乖乖把手背在背后，老老实实蹲在旁边看。

纸糊好了，还得先晾一阵，等浆糊干了，严逢安搬了张小凳子坐在廊下，拿出调好的颜料慢慢开始勾勒老鹰的轮廓。

老鹰是猛禽，要想风筝看起来威风凛凛，眼睛一定要画得又大又圆，瞳孔小却要聚焦，显得有怒目感和杀气，翅膀也要方正宽大，末端的几根羽毛要根根分明。

铁柱在旁边看得合不拢嘴，夸张地哇了一声，一个劲儿说：“三叔你这老鹰画得也太像了！比二毛他们那个好看一百倍。”

他不懂严逢安在哪些地方下了功夫，只觉得纸鸢上的老鹰看起来又威风又神气。

桃儿伸手扯了扯严逢安的衣袖：“三叔三叔，还有我的蝴蝶呢。”

严逢安把画好的纸鸢递给铁柱，又哄了哄桃儿道：“不急，三叔马上给你画。”