张、秦、刘、罗、何、夏几位女生很好奇,想看一看从来没有炒过菜的江源能弄出怎样的菜肴,于是都跟进了厨房,仔细看江源的操作。
洗好香芹,江源再切五花肉。
单是看江源切成一小块一小块薄薄的五花肉,就知他确实懂厨艺。
不会做菜的人,切的肉都是大块大块的,那样不容易入味。
完毕,江源说道:“香芹本身就是草药,对高血脂、高血压、尿血、泌尿系感染、便秘等多种疾病具有辅助治疗作用。”
说着,先炒五花肉,平平常常,没什么出奇的地方。
紧接着,江源舀了半勺井水过来,倒了些进生铁锅里,嗤一声响,冒起一阵白烟。
张仙仙笑道:“小源,你这是炒菜还是煮菜?”
呵呵一笑,江源说道:“先不要评论。”
当江源使用锅铲的度加快时,众人都惊呼起来。
只见一块块五花肉被都“汽球”包裹住,那“汽球”若隐若现的,就像每块五花肉的外面裹了圆球形的果冻。
炒了三分钟,江源才把香芹倒进去。
这时更奇异的一幕出现了,只见一个个“汽球”不单把五花肉裹住,还把大部分的香芹也裹进了里面。
又过了大约五分钟,江源用锅铲挑起一个“汽球”。
那个“汽球”升到2o厘米高时,江源再用锅铲拍打它,噗声响,那个“汽球”爆了,很多小水花洒落锅里,击破了下面的一个个“汽球”。
江源关了煤气灶的火,把五花肉和香芹装在盘子里,说道:“可以了,大家出来,都尝一口。
厨房里弥漫淡淡的清香。
几位女生都跟在江源身后,一起出到客厅。
江源把盘子放在餐桌上,说道:“各人尝一尝,看我炒菜的技术怎么样。。”
只见盘子里的五花肉与香芹色泽鲜润,却没有油腻的迹象。
于是几位女生都抢着来品尝。
夏颖找来一双公筷,把一块五花肉先挟到自己的碗里,再用自己的筷子吃。
当罗莎莎也挟了一块五花肉放进嘴里咀嚼时,江源笑道:“莎莎,刚才你说如果能让你觉得好吃,我要你做什么,你都愿意。你要好好品尝,再作结论。”
罗莎莎点头。
其他女生都在看着罗莎莎,等她先说了,她们再说。
从在场的几位女生的惊喜神情,就能看出大致的情况。
罗莎莎嚼完嘴里的五花肉,一副回味无穷的样子,比了个大拇指,兴奋道:“小源!你炒的五花肉太好吃了!入口即化!一点也不油腻!”
其他女生点头,表示同意。
在罗莎莎说话时,张仙仙连忙拿起筷子又挟了一块五花肉和着香芹吃,一边嚼,一边惊叹道:“香芹和五花肉一起吃,更好吃!”
罗、秦、刘、何、夏几位女生立即按照张仙仙说的吃法来吃,果然更有味道。
短短的两三分钟,几位女生就把一碟五花肉炒香芹抢光了,最后连一丁点菜屑也吃净了。
张仙仙娇笑道:“小源,再炒一碟来!”