酿酒不都是用粮食来酿的吗?这木薯他也没听说过啊。
“您等着,我拿来给您看看。”李春晓说着就去拿了一根木薯过来。
胡师傅看着面前的木薯有些懵,这玩意能酿酒?
“我觉得您可以试一下看看,说不定它能酿出好酒呢。”
李春晓又不能直接拿出笔记,也不能直接说出步骤,只能一步步引导胡师傅。
胡师傅能怎么办呢,他只能试一下,反正来都来了。
“那我试一下看看,不过我可不敢保证一定能酿出来。”
这个叫木薯的东西,他是没见过,也不知道咋整。
所以他没办法保证一定能把木薯酿成酒,毕竟没见过这玩意。
不过酿酒他熟啊,反正他打算把木薯当成粮食,处理好了就酿起来。
“行,您就按照自己的方式来做,酿不出来也没事。”
李春晓不给他压力,只让他放心大胆去做。
听了她这番话,又得了保证,胡师傅的心就定了下来。
他拿起木薯就研究了起来,毕竟这材料他也没见过,得研究一番。
李春晓没有干预他,只在一旁看着,有需要帮忙的她就搭把手。
因为胡师傅并没有带工具过,主要也是来得急,他没有任何准备。
不过李春晓早就看了笔记,把用到的工具全都买了回来,买不到的就定做,如今胡师傅就站在一堆工具面前。
有些工具的用途他是知道的,有一些他没见过的工具他就问。
比如蒸馏用的一些工具,跟他自用的不太一样,他好奇就会问李春晓。
李春晓就等着他问呢,所以她特别详细地给胡师傅介绍他不熟悉的工具。
了解完了之后,胡师傅就开始酿酒,李春晓就给他打下手。
主要是她也想学一手,万一到时候胡师傅没搞出来,她也可以自己来。
不过好在胡师傅经验很丰富,他还真用木薯酿出了酒。
胡师傅用的是蒸馏法,捣鼓出来的酒精度数不低。
反正出酒的时候,胡师傅就有猜测了,这回的酒应该很烈。
等他品尝之后,果真是烈酒,“这木薯不错,酿出来的酒很烈。”胡师傅咂咂嘴说道。
他酿酒酿了几十年,最爱的就是喝酒,尤其是烈酒。
主要是喝了几十年,普通的酒他喝着早就不满足了。
不过酒这玩意官府不太提倡,尤其是烈酒。
毕竟粮食珍贵,吃都不够吃的,再拿来酿酒,这不是拉仇恨嘛。
有喜事的时候摆个酒席喝两杯也就算了,这是正常的。
要是平常也喝酒,尤其还是烈酒,那就要小心了,得偷偷地喝,不能让别人知道,万一人家眼红,搞事情就不好了。
虽然官府不禁止饮酒,不过也不提倡,反正要注意影响。
胡师傅就很注意影响,他爱喝酒,尤其是烈酒。
不过他也只是偷偷地酿一些烈酒,偶尔偷偷喝两杯而已。
这会儿用木薯酿出了酒,他还没尝,只闻了闻就知道是烈酒了。
所以他只轻轻抿了一小口,就忍不住感慨:“这酒真烈!”
比他之前酿过的任何酒都要烈,他高兴极了。
“这木薯真是个好东西。”胡师傅忍不住感慨。
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