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第205章 醃肉醃菜（第2页）

這醃製辣白菜和酸菜又是不一樣的，先就是拿了粗鹽使勁地揉搓，直到這白菜的水分去的差不多了，然後擰乾拿出。

配好了辣白菜的辣椒醬後，四丫把這醬均勻地抹在這已經蔫軟的白菜上，然後裝壇密封。這辣白菜的製作大家倒是沒覺得稀奇，倒是那臘腸大家倒是很好奇。

不過就算好奇，那也得等上一日，才能做成的，好在大家對這醃菜也都有著不同一般的耐性來。

趙氏那邊蘿蔔也已經放料裝壇，白菜也是得晾上一些時間才能上料的。

鹹肉倒是不難，趙氏大丫幾人，沒多少功夫就已經做好，掛了屋裡的通風處晾曬了。

忙完這些，已經過了午飯時間了。但是即使這樣，大家心裡也是高興的，因為每年在初雪的這日誤了午飯的人家是大有人在的。

忙活了一上午，大家也自是餓壞了，四丫準備好好地犒勞大家一頓。

把那副豬下水處理乾淨，四丫就用其中的一部分做了幾個可口的豬下水炒菜來。趙氏母女之前沒吃的那段時間也是吃過這豬下水做的菜的，所以倒是也沒驚訝。

驚訝的自然是趙框和趙大牛以及小蓮來。直到把那桌子上的豬下水做的菜都吃完了，他們依舊不信這東西就是那東西來。

「這真是長見識了！我們村里那個時候有的人家吃不上飯，也撿了這豬下水過來做著吃，那做出來的味道聞都聞不得，別說是吃了！這外甥女還真是厲害的緊啊！」趙框最後不得不說道。

吃完了午飯，四丫又帶著姐妹們把剩下的豬下水做了鹵豬下水了！這鹵豬下水做出來又是不一樣的香味來，害得已經吃得很飽的大家，不覺得又吃了一些，直嚷嚷著撐壞了肚皮。

趙氏母女商量了一番之後，就把這做好的鹵豬下水裝了幾份，分別送了吳家，秀才娘親家，以及負責看守作坊的潘奶奶家來。

四丫姐妹送東西過去的時候，她們也都在忙著醃製鹹菜呢！雖說醃製的大都是些鹹菜之類的，但是也都忙活的高興。

幾家也都問了四丫家的醃菜醃製好了沒，然後從自己剛醃好的菜裡面拿出一些讓姐妹幾人帶回家去。

等回到家中的時候，四丫發現小寶花來了家裡，正逗著小招娣和小樂樂玩耍呢。

寶花有些日子沒過來了，四丫以為小姑翠谷那邊又有什麼事情來，就叫了寶花到了自己屋裡問了話來。

小姑翠谷的事情，四丫也是和趙氏和姐妹們說了，好在楊氏也是疼愛翠谷的，所以也沒能隨意地就給翠谷說了親事。

「四丫姐！沒什麼事情呢！就是家裡奶和娘親們在那做醃菜，娘親怕我在那惹得奶生氣，就讓我過來四丫姐家裡玩呢！」寶花有些無奈地說道。

這也難怪，寶花這丫頭嘴比較饞，見了吃的東西就管不住眼睛來，楊氏本就脾氣不好，所以寶花這樣子可不是會惹得楊氏生氣嗎！

不過周氏的心思就得讓人深思了，這翠谷的事情多虧她在楊氏面前勸著些，現在她又時不時的打發寶花過來和自家親近，這不得不讓四丫多想來。

「寶花啊！你爹這個月回家了沒？」四丫想了想問道。

「恩！前幾日回了家了！」寶花答道。

「對了，四姐！三嬸子是不是在鎮上開了大酒樓了！我聽爹和娘親說這事情呢！娘親還不相信呢，直說爹眼花看錯了！」寶花好奇地問道。

四丫聽了寶花的話，心下也是有數了，寶花哪裡能知道這樣的事情，肯定是周氏教她說的。

「那酒樓自然不是你三嬸子開的呢！我們家哪裡有錢啊！」四丫回答寶花道。

「哎！娘親也是和爹這麼說的！」寶花其實也不懂這些，只把自家娘親教自己的話說完，就沒再說什麼了。

「對了！你吃了飯沒？」四丫問寶花道。

「沒呢！奶說醃菜完不成，家裡誰也不許吃飯呢！」說完這話，寶花苦瓜著臉摸著自己餓得乾癟的肚皮說道。

四丫看著寶花的小可憐樣，就準備帶著她到廚房吃些東西來，畢竟小孩子都是長身體的時候。

「對了，四姐！娘親問你是不是還在和小姑寫信呢！她說最近幾天老見著梁秀才去找小叔！」寶花忽然想到了自家娘親還讓自己問的事情來。

以周氏的聰明自是瞧出了四丫和翠谷的事情來，更何況還有寶花在中間呢！

四丫聽寶花這麼一問，心裡一下子咯噔起來。

自己已經好久沒和自家小姑通信了啊！

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