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第213章 做凤爪（第3页）

当然也可以说是我的朋友，但是，不是爷爷您想的那样。

这个话题打住，您不要再问了，等下让人家客人尴尬就不好了。”

6文轩赶紧解释。

“哦，是这样啊，那是有点可惜了。

行吧！不说就不说了。

这凤爪什么时候能吃啊？”

老爷子不再说这个，主动的转移话题。

“应该快了，要不然我去厨房看看，有什么地方可以帮忙的。”

6文轩逃也似的离开了客厅，往厨房走去。

不多会，两人剩下三楼看了个遍，最后6念歌选了个有一个独立大阳台的房间，她喜欢那种沐浴在阳光下看书的环境。

进到厨房，就闻到了一股八角的香味。

原来是堂弟在煮凤爪，凑近一看，里面有生姜片还有八角，花椒。

不过份量都不多，一样一点点。

他不停的用小勺子把那些水上面的血沫子捞掉，这样会把腥味减少。

在煮的过程中，6昊然还加了几滴白酒，这样也是为了去腥味。

不一会，6文轩就听到堂弟说道，“可以起锅了。”

6昊然拿来一个大抄漏勺，不锈钢那种，特大号的。

把煮好的凤爪倒下去，然后开大水龙头，用冷水反复冲洗。

“堂哥，去把冰柜里冷藏的那盆水端过来。”

“好的。”

6文轩快的把水端了过来。

6昊然接着把冲洗过很多遍，又把八角花椒挑干净的凤爪倒进了冰水里。

“好了，我们先去休息一会，大概十分钟后，我们就可以拌配料了。

6昊然指了指已经弄好的大蒜子末还有辣椒末，以及生姜末。

杜青青和6文轩也看不懂他的操作，干脆也就不问。

就这样静静的等着，好不容易十分钟过去了。

6昊然又把凤爪从冰水里捞出来，开始滤干水分。

又过了十分钟，再用一个大脸盆把凤爪倒进去，随后放了盐、鸡精、生抽、蒜末、姜末、辣椒末、白糖，醋，还切了半个柠檬。

随后拌匀，最后又滴了一些自制的辣椒油。

6昊然做完这些反复开始拌。

最后用东西盖住。

“再过半个小时就可以吃了。

现在我们去客厅休息。”

6昊然洗干净手，拉着杜青青走出去。