扯麵條的面劑子,需要和的比較軟和,麵條在拉扯的時候,彈性大,不容易扯斷。
加水和面的時候,就要在裡邊加入油,放油的目的是為了面的彈性增加,和好面醒發半小時,中間在繼續揉搓三次,這樣的麵團看著光滑有韌性。
雲溪在家準備做飯的時候,就聽到老媽熱情激昂的話語,在門口大聲的說道:
「哎呀,客氣什麼,中午就我來我家,雲溪在家做飯呢,來吧。」
門開著,雲溪聽到老媽的聲音,心中想著:
『老媽這是又在熱情的招待哪位人呢?』
自從雲溪會做飯,老媽時不時邀請大家來吃飯,瘋狂炫耀女兒的廚藝。
雲溪也習慣了,人多吃確實熱鬧,但今天有點不行,因為菜不多了,冰箱裡沒菜了,打開後,除了迎面的寒氣,連個蔥苗都沒了。
雲溪聽到聲音出去了,看到是文昌叔跟嬸子回來了。
老媽正在熱情的邀請倆位來家裡吃飯,之前家裡房子蓋的時候,雲溪家租著文昌叔家的房子居住,他們倆口子經常跑大掛車不回來,兒子也在外地上學,倆口子基本是掙錢第一位。
雲溪看到看著文昌嬸子手中領著菜,李慧枚拉著嬸子往自己家方向走,一看就明白,是讓倆位來家裡吃飯。
文昌叔走在前邊,嬸子不好意思過來,總覺得剛回家回打擾,有點扭捏,嘴裡說著:
「你看著多不好意,剛回來就來吃飯,真是的。」
老媽大大咧咧的笑著說道:
「沒事,我們三口也要吃,一會守業就回來了,中午正好我們坐一坐,順便來我家看看。」
老媽說完後,文昌叔走在前邊,笑著說道:
「嗯,我早就說,回來想來你們家吃頓飯,我在網上看到,我們村拍雲溪做飯的視頻,那大席上的菜,看的我口水直流。」
三人說著話,就聽到雲溪說道:
「叔,嬸子,快進屋。」
雲溪看著嬸子手中的菜,立馬就不擔心了,要是來吃飯的話,嬸子肯定會讓做她手裡買的菜。
文昌叔看著雲溪,滿臉的笑容,說道:
「看看雲溪,長大了,一個小毛孩子都能燒大席了。」
文昌叔的眼裡,雲溪一直是個剛畢業的孩子,現在一看,亭亭玉立,跟之前的樣子氣勢完全變了,變的讓人有點不敢認,長的好看了,看著更加出落成個大姑娘了。
嬸子看著雲溪,拍著肩膀說道:
「看看我們雲溪,長多大了,我跟你叔跑車的時候,休息的時候,跟車友們聊起來,說我們鄰居丫頭是個名廚,拿出你的視頻說的時候,人們都羨慕,羨慕我們有個好鄰居,回來還能天天蹭飯。」
嬸子看著雲溪,夸著雲溪的進步,回憶自己跟老公跑車生活中的一點樂。
說完後,提著手中的菜,看著雲溪說道:
「這些菜就交給你了,本來中午打算自己回家做點,我也就不客氣了,剩下的就看你了。」
這話剛說完,雲溪笑著說道:
「沒問題,絕對吃的滿意。」
進屋後,倆只狗看著主人帶著人會倆,沒有衝著咬,而是站在原地看著這倆人。
雲溪提著菜直奔廚房,看著文昌嬸子買的菜,有佛手瓜,還有茼蒿,還有牛肉跟雞翅,一大包的菜。
李慧枚帶著文昌叔倆口子把家裡上上下下的轉了一圈,介紹著家裡的裝修。
隨後又聊了聊村裡的變化,還有王全福的事情,跟果園的事情,基本是信息傳輸點,把村裡的事情跟倆位經常不在家的人聊一聊。
雲溪一個人在廚房忙碌,擺滿一大桌的菜。
圍在桌子跟前的文昌叔看著桌上的菜,忍不住的驚嘆道:
「這菜,做的比下館子的都好吃,真不錯,看看這飯菜,先別急著吃,我拍個視頻給車友們看看。」
說完後,拿出手機,打開車友群聊,拍著視頻說道:
「兄弟們,看看,這就是我說的那名廚,今天在廚師家裡吃飯,看看廚師本人,看看這飯菜。」
文昌叔拿著手機,先拍桌上的飯菜,又拍著雲溪,最後又回到餐桌上的美食,雲溪配合著文昌叔,微笑看鏡頭,並且打招呼,雖然不認識對面的人,先打招呼在說別的。
餐桌上有清炒佛手瓜,砂鍋黃燜雞,紅燒小黃魚,椒鹽牛肉粒,蒜蓉茼蒿,豆腐雞蛋湯,拔絲山藥跟地瓜,涼拌豬耳黃瓜,最後的主食是炸醬麵。
桌上的食材除了黃燜雞砂鍋,還有麵條,剩下的都是文昌倆口子帶倆的,包括炸醬麵的豬肉。
拍完視頻後,眾人才坐在椅子上,文昌叔感慨著:
「瞧瞧這一桌美味,我還是第一次吃這樣的飯菜,還是第一次在跑完車回來吃這樣方便的菜,真不錯。」
文昌叔說完後,雲守業說道:
「今天放開吃,明天在接著來吃就可以,每天來,一到飯點你就過來,我熱烈歡迎你,明天想吃什麼,讓雲溪給你做。」
雲守業說完後,文昌叔笑著說道:
「我倒是想,明天上午就又要走了,我接了牛瑞的單,要拉一批鋼材去山裡,這一趟可能又要走個好幾天,跑車路上,吃飯幸虧有她,車上做飯,反正一切是將就,我們一天基本只吃一頓正經飯,倆人倒騰著開車,餓的時候吃點零食將就,這樣的美味是想都不敢想的。」
文昌說的是牛瑞,牛瑞現在接管了他爸的廠子,現在做買賣溝通,基本都是說他了,不在是說誰的兒子了。