燒烤店裡,所有人的目光都在倆位燒烤師傅身上。
現在的燒烤師傅一個是燒烤店的老闆,一個是雲溪。
倆人已經開始烤制了,他們用的調料不是調配的好的,是老闆直接拿出來各種調料粉。
因為小琪說老闆的味道比起雲溪做的是盜版,所老闆決定不用調配好的調料,讓自由發揮。
老闆跟雲溪一人烤一把串,一整把是五十串,總共一百串,烤完後眾人嘗一嘗,一人一串是不可能的,畢竟老闆是做生意,又不是做慈善,平均一桌一串是足夠的。
老闆拿著肉串,肉串在老闆手中被玩的暈頭轉向,滋滋冒油,所有的肉串都均勻的受熱,撒調料的時候,老闆左右手各一把,來回邊抖肉串,邊給肉串上調料,這樣上料可以均勻些。
目前來看,老闆的操作明顯是更加的熟練,雲溪跟老闆比起來,確實不如老闆做的,一看感覺雲溪是手。
燒烤店的老闆是濃煙重火,雲溪的是先重火,後小火輕煙,倆人的燒烤方法完全不同。
雲溪是慢,老闆是快,老闆不停的翻轉肉串,因為老闆用的火侯大,不能多停留,不然就烤糊了。
相比燒烤店老闆熟練的轉悠肉串,看著就老練有技巧,雲溪相比之下,還是手生,雲溪不來迴轉肉串,小火烤制,光是看著,視覺效果上雲溪不如老闆。
眾人看著雲溪,也大概明白了,這燒大席師傅跟這個專業的燒烤師傅還是不一樣的,光看燒烤的動作,就能看的出來,燒烤店的老闆,手法十分老練,肉串在他的手中完全不一樣,看著光燒烤的花樣就多。
雲溪是慢慢的烤,翻面也很少,雲溪盯著肉串的顏色,看著烤的顏色到點,直接反轉過撒入調味料,最後在放到重火那邊,用濃煙燻制,最後直接出爐。
雲溪跟老闆的烤串是一起出來的,試吃的都是男同志,一人拿著倆串。
侯亮也積極的上前,拿著倆人烤的肉串。
很多人拿到手,看著外邊沒什麼變化,都差不多。
很多人嘗第一口,是燒烤店老闆烤的,味道確實給力,吃起來的口感比徒弟們烤的好吃很多,味道一樣,只是肉的口感更加嫩,外邊是焦香味,裡邊是嫩的。
吃起來的味道很給力,所有的味道都融合在肉串里,吃著香香的,在配著一口冰爽的啤酒,正好中和了燒烤味道重的口味。
燒烤配啤酒,簡直是美味。
這一口吃著,吃完重口調料的烤串,接著在來一口冰爽的啤酒,喝第一口,清甜的啤酒真是香醇。
人們吃完老闆烤的串,還是一如既往的喜歡,不停的點頭,直夸老闆的好吃。
侯亮也是連連點頭,老闆做的烤串很好吃,老闆就是老闆,還是有自己拿手的菜,吃著真是美味。
所有人都是夸老闆的好吃,雲溪嘗著老闆的做的,確實很好吃。
老闆自己吃著自己的,也很好吃,心中想著:
『哼,我十幾年的燒烤,怎麼可能讓你一個小姑娘打敗,今天也算是讓你們見識見識,我這店鋪能開這麼大規模的,是有道理的,不是一股生猛的闖的,是要靠技術的,小丫頭,今天也正好見識一下,以後可不要這樣的猖狂,容易摔跟頭。』
燒烤店的老闆看著雲溪,心裡對自己的燒烤還是很贊同的,想起剛才小琪說的話,說自己盜版,這麼好吃的串竟然說盜版,這是來搞笑的吧。
老闆滿臉欣慰,看著大家吃著自己的燒烤,不停的點頭贊同,這就是對自己最大的肯定。
眾人吃完老闆的燒烤,接著就是嘗試雲溪的。
眾人吃雲溪的燒烤開始感覺沒什麼不一樣,一入口,咬著肉串往下擼的時候,牙齒明顯感覺到的口感,那就是嫩,完全沒有外邊的焦味,牙齒一咬,嫩嫩的肉串很輕鬆的就下來了。
肉串一口咬下去,肉十分鮮嫩,咬開後都能感覺到裡邊的汁水在肉里,伴隨著調味料,吃起來十分的鮮美,雲溪的做的調味料,跟老闆的確實很像,但是一吃就明白,老闆的烤串吃起來,跟雲溪的比,確實是少了些味道。
就像剛才的女孩所說,老闆的比起雲溪做的,老闆的確實像盜版。
吃完雲溪的串,不會覺得調味料重想喝啤酒,反而是更加想吃串,不想喝啤酒解調味料重的味道。
這時人們的反應都變了,不像剛才一直在點頭,都在慢慢的品嘗味道,品嘗肉串的鮮嫩,都在好奇,這樣的烤串是怎麼完成的,因為以往吃的烤串,沒有一個味道能跟這個味道重合。
老闆看著大家的反應,有點慌,看著所有吃過雲溪烤串的,都瞪大眼睛,接著繼續吃著,甚至有人吃完還在找的吃。
老闆沒有說話,試探性的嘗著雲溪做的燒烤。
肉串一進嘴,燒烤店的老闆並不是很著急,因為他要細細品嘗味道,這到底是什麼烤串,怎麼能有這麼香的味道。
老闆的嘴巴慢慢的咀嚼著,隨著嘴巴的咀嚼,眼睛也慢慢的越來越大,瞪大眼睛看著手中的肉串。
吃完肉串,老闆瞬間就想到一件事情,那就是花重金,把雲溪挖到自己這裡,把雲溪的燒烤配方學過來。
吃完串大家都沒說話,很明顯老闆輸了。
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老闆自己也認輸了,因為老闆的表情即便他什麼也不說,眾人也能猜到答案。