雲溪一大早就過去了,過去的時候還沒有六點。
院子裡看著像是從收拾了,黑色的一次性地毯也換了,正對著的靈堂里也看著多放了一張桌子。
今天是最後的一次祭奠,今天也是人們來上禮錢的一天,墓地已經都收拾好了,原計劃是今天下葬,因為墓地緊張的完工,需要晾曬一天,所以就是第二天早上下葬。
院子裡所有的紙貨都已在門口了,這些紙貨是需要拿到墓地焚燒的,今天好多人都已經提前來了。
前幾天穿白衣的只有家人跟親戚,今天穿白衣的都是很多本村的村民,也有王全福之前的跟班,穿白衣的越多,證明試著身前的威望越高。
前來的所有人,都願意為王全福穿白衣,牛瑞跟他爸爸也穿的白衣。
村長沒有穿,但是村長戴了白色的袖帶,證明也是來祭奠逝者的,多有穿白衣的行為都是大家自願的,跟王全福同級的都是戴著白色的袖帶。
一大早就開始準備中午的祭奠儀式,小總管是最忙碌的,因為有很多習俗的事情,需要提前準備,祭奠的點心也是小總管跟雲溪溝通的,小總管說,雲溪來做。
雲溪在廚房把祭奠的點心還有素菜,備好的料已經炒完了。
素菜是祭拜的,用純山茶油炒,裡邊只放鹽巴,其餘的什麼也不放,炒制素菜用的鍋必是清洗乾淨,一點葷腥都不能沾。
金雅直接從庫房拿出一套全的鍋鏟,讓雲溪炒制素菜。
做的點心是蒸製的,上邊用印模按壓著紅紅綠綠的圖案,還有一些是小總管手畫的圖案。
做完後就開始中午的席面備菜,一般白事只有午飯沒有晚飯,王全福家人多,所以也有晚飯。
做完素菜已經早上七點了,需要加快時間準備中午的飯菜。
廚房裡,幫廚的嬸子們今天誰也顧不上閒聊了,都在緊張的準備材料,今天所統計的桌數有七十多桌,在村里,這個桌數的量算是很龐大了。
備菜的幫廚大嬸,要找香菜,發現已經用完了,直接給送菜的打電話,讓送香菜過來,要十斤。
送菜的人這幾天也是把所有的單子都撤掉,只負責王家這一戶。
送菜的看著王家的需求量很大,想著這倆天只負責他們家,別人家正席才是十桌的小數量,王家最少的桌數還是十五桌,尤其今天是個大單子,整整七十多桌,自己送菜二十年了,還是第一次遇上這樣的大單子。
只要臨時缺菜,一個電話,要什麼送什麼,半小時之內保准送到。
大嬸剛打完電話要香菜,另一個人又打電話讓送澱粉。
備的材料是夠的,但是沒有按照這麼多的桌數去備菜,都是按照五十桌的量去備菜。
想不到王全福的乾弟弟直接通知廚房,今天的桌數增加了,王老爺子表示只要來的就是客,證明兒子人緣就是好。
送菜的工人加上老闆,總共十人,把所有的活都停了,全力配合王家。
廚房裡,今天的菜也是26道,雲溪已經開始炒料汁了,很多菜已經做好了,上了蒸籠。
很大的蒸籠,一籠屜蒸二十個大碗,籠屜都開了四個灶台。
炒制的鍋還有灶,又加了五個,想要準時開飯,必須得鍋灶跟的上。
雲溪在廚房指揮著幫廚的,自己在那炒的,把廚房直接干成流水線,雲溪炒完到下一個灶,炒好的就已經被幫廚的盛好在盤子裡,一道道的菜,全部按照雲溪的要求,擺好盤,把盤子外邊多餘的湯汁擦乾淨。
炒好的菜直接開著加熱的燈光,保溫最重要,不然等中午吃的時候就已經凉了。
廚房裡忙碌還有效率,今天沒人在廚房圍觀了,很多人都在外邊接待人,桌子不止擺滿院子,都在巷子裡擺著,前來祭奠的人,等祭奠過後就可以入座了。
另一頭的巷子口直接封住,搭建了一個舞台,從中午開飯以後,戲台上就開始唱戲,一開戲就直到結束。
開戲就不能停,要把整場戲唱完。
王全福的乾弟弟找了三班戲,一直唱到晚上的十一點,之後就是其它的儀式。
從上午十點開始,村裡的各種豪車只進不出,都是來祭奠王全福的,村裡的路本來就很寬敞,車輛太多,都是去王全福家的。
王全福家附近已經被車都擋住了,導致村裡的道路都堵車,電動車都被堵在村口進不去。
南邊的路口,自從王全福死後,那條路暫時的被封了,等一個星期後在拆開。
本村的人沒人抱怨,都是說道:
「看看人家這人情門路,多少人呢!」
「是呀,看看這些車,這都是大老闆。」
「車牌都是外地的,王全福這善事沒少做。」
「可是一個大好人,可惜了,這麼好的大老闆年紀輕輕就去世。」
「這還沒到王家,村口就堵上車了,這得什麼時候能過去。」
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「不用說去王家,他們連路口都過不去。」