「晚上吃飯的人有多少?」
雲溪得根據人數來做飯,不然做的太多剩下就浪費了,雲溪這次的做飯比之前的要提前一天,做的多了,剩菜會浪費掉的,第二天還要做鮮的。
雲溪說完後,胡濤說道:
「這樣吧,雲大廚,等我會,我去問一下,一會可能要來吹鼓手,看一下來多少人,我大概估計一下數量。」
「嗯,你去吧。」
雲溪說完後,胡濤就往側邊的一間房子裡走去,那裡是總管跟張羅白事的總管在一起。
一個是大總管,管著白事上所有迎來送往,大小的事情都找他,包括菸酒的調配。
小總管是只管去世人的事情,從去世的那一刻,小總管就幫去世的人穿衣服,這次王全福是被打傷後腦的,小總管還得幫助縫合恢復遺體,化妝,讓王全福看著是完整的。
小總管一直幫的入殮以後,放上冰板,在等待的這四天裡,遺體已經被冰板凍住了,等到了下葬的時候,小總管負責取出冰板,在進行最後的裝裹任務。
等待的這幾天,小總管就全權負責管理哪個時間點燒紙錢,什麼時候讓吹鼓手吹打,什麼時候上香,擺供等事情,都是小總管一個人管理。
小總管不是隨便找的,需要有經驗的,甚至有些時候,會出現一些不自然的現象,小總管也要及時應對。
小總管掙的最多,小總管跟他的吹鼓手不能進家吃飯,這是本地最忌諱的事情,因為他們負責的東西比較多,只能在專門準備好的房間跟院子裡,還有靈堂活動,進主家的臥室就是帶來不好的霉運。
胡濤走進側面的房間後,恭敬的問著小總管:
「丁總管,咱們的吹鼓手什麼時候來,大廚已經來了,等著盤點人做晚飯呢!」
在紅白事上,總管的地位十分高,都是專門給總管預備一間房間,還有準管專用的庫房,總管有權利支配任何事情。
一般只找一個總管,王全福這次去世,全權負責操辦的是王全福的兒子跟父親,幫忙的親戚們有很多,最後一起商量出一個結果,找三個總管。
一個是管家裡的大小事情,不管去世人的燒紙上香,還有一個是專門管燒紙上香,還有另外一個,不來家裡,在墓地負責加緊時間完工墓地。
王全福去世的算是意外,沒有提前挖建墓地,現在還有一班人在挖建墓地,加班加點的建造墓地,四天後要準時的下葬。
鈔能力的加持,所有人都在加班加點,壘磚頭,貼大理石瓷磚,做門洞,鋪設裡邊的裝修,相當於直接修繕出一個微型的家,裡邊能容納倆具棺材。
按照總管給的圖紙,都在連夜的加工修建。
房間裡的小總管跟大總管,在放著茶台的榻榻米上坐著,倆人面對面坐著,屋子裡已經被煙燻得像是陰天的霧霾天氣。
屋子裡的沙發上都是各種紅綠條子拼湊的袍子,估計一會還有用。
小總管看著胡濤,抽著手上的水煙,吸了一口水菸嘴,菸絲瞬間就沒了,隨後在鞋子上把菸灰都磕掉,在上的菸絲在菸嘴上。
邊上菸絲,邊跟旁邊的大總管說道:
「老楚,我這邊晚上的吹鼓手聯繫了三班,你那邊幫我聯繫了幾班。」
小總管看著大總管,大總管拿出手機說道:
「我這聯繫了也是三班。」
說完,小總管點著頭,說道:
「嗯,就按照六班人的量準備吧。」
小總管隨後看著胡濤,說道:
「這邊還要來三十人。」
胡濤聽到三十人,得到確切的答案就出去了。
出去後的胡濤,看著院子裡的數量,大概也估計一下,晚上吃飯的人得有個十桌。
胡濤直接去廚房,找到雲溪,說道:
「雲大廚,晚上大概是十桌,咱們晚上吃什麼,你需要什麼儘管說,很快就送過來了。」
雲溪看著時間,這個點送過肉來,加工也需要一小時,只要能準時送來,時間應該是夠的。
雲溪環繞一圈,看著空空的廚房說道:
「幫廚呢?十桌的量我一個人是肯定完成不了的,讓送一大袋面過來,還有羊腿肉,還有菠菜,細粉絲,還有十斤豬肉,還有各種調味料。」
雲溪先是說完自己的需求,接著說道需要的東西。
雲溪說完後,胡濤說道:
「哦,幫廚,對呀,我忘記了,雲大廚,我現在就去找,我馬上聯繫送菜的。」
胡濤明顯是著急了,沒有幫廚,這十桌人吃的菜,可怎麼辦。
胡濤著急的走開,把雲溪一個人留在原地,什麼也沒有說。
胡濤直接到門口喊著找幫廚,幫廚到是有,以王全福之前在村裡的好口碑,胡濤一嗓子分分鐘找來一群幫廚,胡濤感覺太多,只點了二十人,有年輕的小媳婦,有嬸子阿姨們,還有大叔們,都自願的來幫廚。
幫廚的大家表示,只要有事就說話,分分鐘鍾過來幫忙。