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第265章 同樣的食材（第1页）

雲溪說完自己的意見，所有人都把目光從刀具轉移到雲溪身上。

眾人看著雲溪，以為雲溪是害怕了，不想比賽了。

倪虹走到雲溪身邊，看著雲溪問道：

「怎麼了，要退出？」

倪虹剛說完，沒等雲溪說話，康羅就趕快上前說道：

「可以退出，把視頻錄了，哼，虛張聲勢！」

康羅也以為雲溪是想退出，所以趕快補了一句。

康羅說的虛張聲勢就是在指雲溪的刀具。

上次比賽康羅沒見過雲溪拿這套刀具，今天來比賽，想不到她直接拿了這麼一套精美奇特的刀具，讓康羅看的也十分眼饞。

康羅認為雲溪這套刀具是借來撐面子的。

廚師對於刀具的加持，就等於佛靠金子的粉刷雕刻，那都是頂級的配置。

康羅說完以後，一旁面部瘦小的盛曉說道：

「康師弟，你能不能聽這位廚師把話說完！」

盛曉最看不慣的就是康羅，但是因為大師兄李金榮的面子，不得不做一些面子工程。

康羅傲氣很高，總是不把別人放在眼裡，盛曉十分瞧不上這個傲嬌的師弟，康羅說話總喜歡壓人一頭，除了李金榮，其他人在康羅眼裡，都是小弟。

康羅沒有跟盛曉說話，只是給了盛曉一個眼神，讓盛曉自己體會。

雲溪站在一旁，看著眾人說道：

「我要求這次的比賽，對於我跟康師傅的菜，按照號碼上菜，你們只點評菜。」

雲溪看著眼前的人，說出自己的要求。

今天雲溪是來康羅的地盤比賽，自己人肯定向著自己人，只有把廚師各自做的菜，用號碼分開，讓點評吃菜的人，並不知道菜是哪位廚師所做，只點評菜就可以。

雲溪說完後，倪虹看著雲溪，說道：

「這個你放心，今天盛菜的餐具全部是一樣的，盤子底部有標識，等評價完以後，我們會做出評分。」

倪虹說完後，龐帥問道：

「倆位廚師還有意見嗎？」

龐帥問完後，雲溪說道：

「沒意見。」

康羅不說話，只是點頭示意。

龐帥看著倆位廚師，指著背對背的倆個不同的做飯灶台，說道：

「倆位廚師隨意選擇做飯的灶台。」

說完後，雲溪跟康羅都走向自己對應的灶台，倆邊的灶台是背對背，廚師站在裡邊的時候，也是背對背。

這個意見是康羅提的，因為康羅認為，雲溪會抄襲自己，所以提前就要求倆位廚師背對背，誰也不看誰的。

雲溪跟康羅都走到自己對應的位置，龐帥說道：

「今天你們倆位的比賽一局定勝負，比賽的是面點專業，比賽的主題是煎餃，你們倆位只做煎餃，餡料所需要的食材，全部在你們對面的蔬菜架上，比賽時間為倆小時，現在開始計時。」

龐帥說完後，直接按著計時器『叮』一聲，計時器響起來的時候，倆位廚師都拿著各自手上的菜籃子，去取對面架子上的食材。

雲溪看著對面架子上的食材，有豬肉，魚肉，蝦，還有各種常見的綠色蔬菜，萵筍跟竹筍都有，香菜生薑，大料也都齊全。

雲溪看著架子前的食材，想著腦海中的食材，煎餃的話，一般可以做豬肉餡料的，也可以做海鮮餡料的。

煎餃主要就是底部薄脆不硬，上部分要勁道，還有一個重要的，就是火候的掌握跟煎鍋的材料。

今天跟康羅的比賽，他們提供的不是鐵鍋，而是點餅鐺鍋，電鍋做的煎餃，選擇豬肉時最不划算的，要選擇也是海鮮類。

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鐵製的煎鍋，可以隨意掌握火候的大小，鐵鍋的外圍受熱均勻，用來烤制豬肉的最合適，同時也可以掌握火候，能讓火候隨意變化，不需要在轉換檔位高低時的過度，能很好的掌握內陷的熱度。