马华解开袋子,眼睛瞬间直了。
里面不是什么山珍海味,就是几捆小葱,几块生姜,还有一把红得亮的干辣椒,以及一条还在那儿扑腾的大草鱼。
“师父,这葱……怎么这么绿啊?跟翡翠似的。”
“还有这姜,味儿真冲!”
马华是个识货的,光闻那股辛辣味就知道不是凡品。
这是何雨柱昨晚上在系统空间里收的一茬作物。
那是百倍生长的灵地,种出来的佐料,味道比外面的强了不止一个档次。
“少废话,去把这鱼杀了,片成片儿,要薄,透光那种。”
何雨柱一边换工装一边吩咐。
“刘岚,去把那几只老母鸡炖的汤撇了油,只要清汤。”
“记住,那是给杨厂长那边用的,得有点‘国宴’的意思。”
“得嘞!”
刘岚现在对何雨柱那是言听计从,毕竟昨儿那大白兔奶糖还没吃完呢,再加上人家现在是副主任,大腿必须抱紧。
何雨柱站在灶台前,脑子里飞快地过着菜单。
杨厂长那边,那是正统的路子,得讲究“食不厌精”。
“既然要面子,那就来个开水白菜。”
何雨柱心里有了计较。
这年头,物资匮乏,大鱼大肉看着是好,但到了杨厂长那个级别,什么油水没见过?
反倒是这种看似清汤寡水,实则极见功夫的菜,最能显出档次。
至于李怀德那边……
何雨柱看着案板上那堆红艳艳的干辣椒,坏笑一声。
那帮搞物资、搞外联的,平时肚子里油水大,嘴巴刁,一般的菜根本刺激不到他们的味蕾。
那就给他们来点猛的,给这个时代的北方味蕾一点小小的“川菜震撼”。
“马华,备油!大桶的!”
时间一分一秒过去,后厨里的气氛越来越紧张。
另外几个大厨都在偷偷瞄何雨柱。
以前他们觉得傻柱就是劲儿大、颠勺稳,现在看人家那刀工,白菜心修得跟花骨朵似的,那草鱼片得跟纸一样薄,一个个都在心里咋舌。
“起锅!”
何雨柱低喝一声。
一边灶眼上,清澈见底的高汤缓缓淋在含苞待放的白菜心上,随着热汤的注入,白菜心如同睡莲般缓缓绽放,香气清雅,沁人心脾。
这是给杨厂长的“功夫菜”。
而另一边,才是重头戏。
大铁锅烧得滚烫,半桶油倒进去,瞬间冒起青烟。
何雨柱抓起那把系统空间出品的魔鬼干辣椒和花椒,往锅里一撒。
“滋啦——”
一声爆响,仿佛在后厨里炸了个雷。
紧接着,一股霸道至极、充满了侵略性的麻辣鲜香,像是长了腿一样,瞬间钻进了每个人的鼻孔里,直冲天灵盖。
“阿嚏!阿嚏!”
离得近的帮厨眼泪都被呛出来了,但嘴里却不住地分泌口水:
“这……这是啥味儿啊?太香了吧!”
马华在那儿咽唾沫:
“师父,这辣椒……这么大劲儿?”