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第387章 美味的田螺（第1页）

下午，老胡时刻关注着手机里的微信群，等待夏云淑来上货消息。

微信一响，他就快步冲出家去，一路小跑着到了平川。

今天的店里，摆出来不少货架，除了之前都有的产品，黄鳝、泥鳅小鱼山螃蟹都重新上架。

但是最令老胡期待的，还是今天新上的田螺。

一个硕大的盆里满满的都是田螺，老胡蹲下去，随便捏起一只看了眼。

“哎呦，这田螺有够肥的，个头还大。小夏老板一出手，这品质真是没得说，给我装5斤田螺，再来3斤小鱼，4条两斤半的黄鳝，2斤泥鳅……”

买好菜，老胡就乐颠颠地回家了，进门他就喊保姆：“田螺今晚做辣炒的，多放紫苏叶和蒜！”

保姆连忙应了，她到厨房一看，不由惊叹出声：“这田螺个头可真大！”

而且屁股尖尖的，一看就知道是田螺，不是生物入侵的福寿螺。

田螺是土生土长的好东西，福寿螺里却满含寄生虫根本不能吃。

她仔细地将田螺清洗干净，用钳子剪掉屁股，冷水下锅焯水2分钟捞出，下料爆炒后，倒开水没过田螺，盖上锅盖，准备焖煮1o分钟。

在焖煮的过程中，田螺的香气不断沿着锅盖的缝隙冒出来。

田螺肉有股特殊的香气，今天的田螺，香气显然更加浓郁。

趁着田螺焖煮的时间，她将其他菜也快出锅，最后舀加了小米，颜色更漂亮香气也更丰富的米饭，晚饭就完成了。

饭菜一上桌，老胡就迫不及待举起筷子，夹向了田螺。

田螺外壳挂着浓郁的酱汁，看着格外诱人。

老胡是个吃田螺高手，筷子轻轻调转方向，嘴唇对准田螺壳，用力一吸。

“滋——”一声响，田螺肉就被他完完整整地吸了出来。

与田螺肉一同被吸出来的，还有壳里满满的汤汁。

这一口下去，田螺肉紧实弹牙，酱汁咸中带麻，辣而不燥，令人胃口大开。

“就是这个味儿！”老胡满意的点了下头，赶紧吃了一口米饭，好将田螺中的辣味压下去。

他一个接一个的嗦着，完全没有障碍。

大儿子相比起来，就笨了一点。他根本不会嗦田螺，只能依靠牙签。

这么一来，他的效率就低太多了，听着老爸将田螺嗦的吱吱响，自己却半天吃不到嘴里，令他愈着急。

在这种心理下，韧劲十足的田螺肉，就变得更加美味诱人。

他被辣得直吸溜，“爸，这个田螺真好吃，以前我嫌吃田螺破坏形象，都没有尝过。”

老胡得意：“以前我也不乐意吃，卖的田螺越来越小不说，口感也差了不少。这不是小夏老板上货了嘛，我就得尝尝了，还真别说，这48一斤的田螺，就是不一样。”

儿子认同地点头：“确实，小夏老板手里的货，都不同寻常。”

*

瑶城，楚奶奶家。

她可不吃田螺，那玩意儿不管是嗦还是用牙签戳，都有失优雅。