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第143章 潮汕戈饭紫菜鱼丸汤2（第3页）

先用大料煮熟了的，然后再用烤箱来熏。

一样做得很好。

这东西熏好了，可以放蛮久的。

平时炒菜也可以放，做了那么久，也不过就了十斤出来。

就这么全部贡献出来了。

也足够给2oo人做一顿美味的戈饭了。

加了熏肠更香。

就算今天的条件有限，也不能叫学生家长对他们的食堂失去信心。

把熏肠给切成一段段，春晓光是想这味道都觉得这饭她一个人都能吃下满满的两大碗。

等把这也给切好了，才算是把所有的备菜都被准备好了。

时春晓先把已经泡过的米饭给沥干了水，然后全部都蒸上。

然后开始先用白肉把油给煸出来。

猪油炒的戈饭那才叫一个香。

而且，煸炒完后的猪油渣，脆脆的，一起放戈饭里炒，无限增加饭的香气。

煸炒出来的猪油到处一部分备用。

逐一把食材都煎一下，才好把食材的香味给逼出来。

芋头去皮都切了一厘米的小丁，先把芋头煎至金黄。

再把腌制过的五花肉炒至断生。

加入油，把虾米，香菇，翻炒一下。

炒出香气盛出备用。

这时候，米饭也好了。

锅里留底油，时春晓把米饭倒入，把已经炒好的五花肉，虾米，香菇，芋头，还有熏大肠和包菜一起倒入翻炒。

这时候的工作量很大，需要快翻炒把食材给炒散炒透了。

保证这些食材和每一颗米都充分接触。

保证每一颗米都被猪油给照顾到了。

这样炒出来的戈饭才足够香而且润。

时春晓快翻炒，只加盐，其他的什么也不加。

食材本来已经足够美味，不用再加其他的东西了。

没多一会，这香味就一阵阵地往外跑。

这里也不只是蓝天幼儿园给孩子和家长准备了午餐，还有其他学校也借用了这厨房的。

但是，大家哪里做得出这香气？

没多一会，边上就跑来了不少的师傅，都在围观他们。

“这做的可真香，你们这是放了啥这么香？”

在做戈饭大家都知道，但是，这戈饭怎么这么香的？

“这么年轻的姑娘，厨艺就这么好了，真是不得了”

“姑娘，你们这做的卖不卖的？卖的话，我这边也尝尝。”

时春夏炒得满头汗呢，倒是柳云帮她把这问题都给回答上了。

“我们春晓师傅啊，做饭就是香，不过今天都是给我们学校的孩子和家长吃的啦，不好意思不外卖哈！”

她这么说，自己也也有荣焉。

时春晓倒是没想到就是做个戈饭，也能吸引那么多的人来。

这饭确实是香，熏大肠确实是味足，把这戈饭的好吃程度又提升了一个档次。

一锅饭快炒好了，时春晓又往里头加入了芹菜和猪肉渣，然后收尾，出锅。

一锅热气腾腾又香味四溢还用料满满的戈饭，就做好了。

炒饭累，但是也快。

一次就可以出很多人的分量了。

但是2oo个人的，还是任重而道远啊！

只能是，一锅锅炒咯！

时春晓这边把其他幼儿园做饭的厨师给香迷糊了。

文馨这边则是把其他小朋友都给惊呆了。