笔趣阁

第134章 紫苏焖鸭冬瓜桑拿鸡清炒南瓜苗（第6页）

却没想到，时春晓原来把他的事情也放在心上的，只是之前没有适合他的。

左师傅的心里一暖，说了句谢谢，就什么话也说不出来了。

还是用实际行动来表达的自己的感谢和开心。

时春晓看左师傅答应了，把这好消息告诉了苏师傅，也开始忙活今天的饭菜了。

今天有鸡有鸭，真算得上是丰盛了。

紫苏焖鸭，也是道经典菜了。

鸭容易有腥味，还有容易做得柴。

要把这道菜做好吃，接近这两个问题是关键。

左师傅的鸭选得就很好，用的是嫩鸭，肉更鲜嫩一些。

鸭肉斩块，先焯水。

同时加入料酒和姜片去腥。

熟了之后把鸭肉给捞出来，洗去表面的浮沫。

热锅冷油，先把姜，蒜，爆香，加入鸭肉大火翻炒至表面微焦，淋入料酒去腥增香。

炒过的鸭肉焦黄焦黄，味道更香。

再加入生抽，老抽，蚝油调味，加水没过鸭肉，把鸭肉焖煮一会。

这样做出来的鸭肉更好吃些。

焖煮个十分再加入泡过的紫苏叶一起炖煮收汁就行了。

趁着这个时间，时春晓开始处理鸡腿。

今天做冬瓜桑拿鸡，用的鸡腿，这样做出来的更嫩。

把鸡腿从鸡骨上剔下来，再把鸡腿切块。

然后用生抽，蚝油，盐，糖和油腌制一会，充分入味。

这时候就可以往鸭肉里面加入紫苏了。

开盖煮个三分钟把紫苏的味道煮出来，鸭肉入味就行。

这时候准备冬瓜，把冬瓜切片，但是不用太薄。

在锅里把冬瓜码放好，在这上面铺上已经泡过的虫草花，再把腌制过的鸡腿肉平铺上去，花店姜片去腥，盖盖子开始煮。

一滴水都不用加，冬瓜和虫草花自然会出水。

原汁原味的汤就是最鲜美的。

盖盖子煮个八分钟就可以开盖了，鸡肉很嫩，一锅出香极了。

里头的汁水咕咚咕咚地冒泡，就是拿来拌饭吃也很美味。

冬瓜完全浸透了汤汁，入口即化，比鸡肉还好吃。

两道好吃就适合夏天的菜，就这么做好了。

清炒南瓜苗没一会就做好。

加点蒜末，蚝油和盐调味即可。

吃的就是这个清脆和爽口。

时春晓把三个菜都做了出来，再看左师傅那边，高兴得都完全停不下来了。

这饭做完了，现在就已经在擦工作台了。

脸上带着的，是时春晓从来没见过的满足和笑意。

时春晓也是没想到，杨煜泽的视频是真的火。

做完饭，柳云就拿着这视频也来和她分享了。

“春晓姐，你看，这海鲜砂锅粥就出来好好吃，这是谁做的啊？好想知道，但是你做，肯定比她做的还好吃。”

“你看，这视频的热度可高了，要我来说，她做的，肯定还没你做得好。”

她说完了这话，才现时春晓只是在一边看着她，听她说，但是一句话也没说。

脸上甚至还有点不好意思。

柳云突然像是有一道闪劈过的感觉。

她看了看视频里的手，又看了看时春晓的手。

咽了口口水，“春晓姐，这视频里，该不会就是你吧？”