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第111章 芦笋炒虾仁花菜炒肉凉拌黄瓜（第4页）

“所以啊，咱们好好干吧！这时候啊，咱们食堂就把招生这活也给包了。”

春晓这么一说，柳云立刻斗志昂扬。

时春晓一看，她出去这会，左师傅和柳云还干了不少的事情。

这芦笋炒虾仁，还真就得用活虾才好吃。

如果为了偷懒买的虾仁，那不只味道不好吃，还怕吃出毛病来。

只要是剥好了卖的虾仁，就没有不加保水剂的。

大人尚且吃不得，更不要说小孩子了。

时春晓被叫走的当口，柳云把虾都去了虾线。

把虾头去了连着虾线一起给拉下来，时春晓没忘记之前做虾枣的时候，柳云还干不来这活呢，不过2个月的功夫，现在这孩子就像是在大润杀了十年的鱼，眼神冰凉，但是下手稳准狠。

虾头去了，虾线也扯得很是干净。

还把虾壳都剥得干干净净的。

而且每只虾都开了背的，这样煮熟就已经是弯曲的，而且炒才时候也更入味些！

果然士别三日，当刮目相看啊!

柳云现在去面试料理班的教师肯定不用担心。

说到这她想起来这事了，“柳云，去面试了吗?结果如何？”

柳云这才停下来了手里的活，“啊呀，春晓姐，忘记和你说啦，我还没和你说谢谢呢！”

其实谢谢她早就在电话里说啦，时春晓也没把这个事情放在心上。

可以帮到柳云就好了。

“面试的时间定下来啦，周六的时候去试菜，也试讲，做什么菜，是兴趣班那边来说的，不过，我肯定可以的。”

说完，柳云还把手举了起来，给自己打了个气。

“我一点也不怕啊，毕竟姐，我可是你带出来的。”

时春晓看柳云衣服运筹帷幄，踌躇满志的样子，也给她打了个气。

“那肯定可以，必须可以。”

周六？

那看来那天她和柳云都有得忙活啊！

柳云要去面试兴趣班，她和杨煜泽也约好了那天来拍视频。

只是地点不知道会是哪里？

因为在她家拍，只怕就太简陋了。

当然，主要原因还是她不想自己家上镜。

这个就看杨煜泽去找位置啦！

时春晓开始准备今天的饭菜。

凉拌黄瓜要早点开始，浸泡的时间久点，这样做出来才有味道。

做凉拌黄瓜，选材和料汁是关键，要选直挺，表面带刺，手感硬实的黄瓜。

拍碎了才好入味，为了防止拍的时候飞溅，春晓都用的保鲜袋装好了拍。

拍好之后调料汁。

蒜头，香菜，小米辣，都是少不了的，再加入生抽，盐，白糖，醋调味，再加入一点香油增香，这样做出来的拍黄瓜又脆又香还带一点点辣味，冷藏过的更是好吃。

时春晓快把所有的黄瓜洗干净拍好，放入大铁盆了，加入所有的调料浸泡过黄瓜，放冰箱冷藏个一个多小时就可以吃了。

只是稍微泡了一下，她捞起一块来尝了一下，很清脆，料汁调得也好，考虑到一部分小朋友不怎么吃辣，做的这个版本小米辣都少放了一些。

但是一点不影响做出来的拍黄瓜的味道，拍黄瓜和夏天真的太配啦！

做完这个，春晓就开始着手做芦笋炒虾仁。

虾仁柳云都已经剥好了，时春晓用盐，白胡椒粉还有柠檬汁抓了腌制一下，加淀粉这样虾更嫩滑。

芦笋去掉根部老的部位，切段，先焯水，焯水后立刻过冰水，这样做出来的芦笋颜色好看而且口感还是脆的。

热锅冷油，先把蒜末和姜丝爆香，然后加入腌制过的虾仁快翻炒，炒至八成熟就盛出备用。

底油把芦笋炒出清香味，加入虾仁，再加入蚝油和盐调味，出锅前撒上黑胡椒碎增香。

一道可口又清爽的芦笋炒虾仁就做好了。