不过是买个菜的事情,市场时春晓都熟悉得如同逛自己家的花园了,今天没带着孩子,步程都快了起来,没多一会就把今晚要做的材料都给准备齐全了。
买的海鲈鱼,清蒸嫩得不行。
牛肉买的牛里脊,脂肪少,纤维细,肉稚嫩,不用怎么处理快炒了就能吃了。
荷塘月色顾名思义,以清新口感,清脆配色为基调,莲藕,木耳,荷兰豆为主料。
鸡蛋家里就有,孙奶奶他们定期给她送家里的母鸡生的蛋,小小个却连蛋黄都是红心的,真正的农家散养蛋。
许老师在市里选了很久,才终于选定了一款纸巾,想着这也算是上人家家里做客去了,可不能空手上门。
可惜这市里也没什么好买的,只能买点水果了。
这个季节的西瓜正当季,李子,红心芭乐和青芒,黄皮也正好。
许老师买了点,刚要结账呢,时春晓来了。
“扫我的,这是我们家客人,李婶。”
这店里的老板是认识时春晓也认识文馨的,听她那么一说,直接就把扫码机这么一调换,快在春晓那扫了。
“走吧,这鱼可是老板刚刚杀好的,咱们要是去晚了,那可就不新鲜了。”
许老师还想说点什么呢,春晓直接没给她开口的机会,把她手里的东西接过去了一些,小袋子的黄皮和李子还让文馨拿着,就这么浩浩荡荡上路准备回家了。
许老师刚要说出口的话又这么咽了下去。
只是,当他看到这姑侄俩朝着这么老旧的房子走过去时,许老师确实是有点震惊的。
时春晓和文馨两个人,就住在这么破旧的房子里吗?
怎么都是文馨的姑姑带的她?
“春晓的年纪尚小,想来现在还没嫁人吧,这是和哥哥还有嫂子一起住吗?”
走在楼梯上的时候,文馨很是开心地蹦跶在前方,许老师和春晓在后面,两个人拿的东西都挺重的。
也就是闲话家常的时候,但是春晓这时候却突然停了步伐,还很是认真地看了看前方文馨的位置,现她没听到他们说的话才舒了一口气。
“许老师,文文的爸爸妈妈去世了,她都是和我住的,这个事情就不要在她面前提起了哈!”
许老师听到这里转头看向春晓,眼里是诧异还有哀伤。
春晓倒是没什么,只要许老师不在文馨面前提到就行了。
进了家,她让文馨招待许老师,文馨开心得很,有人和她一起玩,不管是大人还是小孩,她都开心。
而且,她第一眼见到许老师就喜欢。
时春晓看文馨开始拉着许老师给她看今天她画的画贴上去的杯子,知道两个人相处得不错,厨房门一关,就开始做饭了。
做饭的时候就有不小的油烟味了,总之对许老师这种不食人间烟火的人来说,还是不要在吃饭前就让她不舒服。
这几个菜做起来都快,反而是备菜的时候需要多花点时间。
鱼市场已经杀好了,但是杀得有点马虎。
鱼鳞没有完全刮干净,尤其是犄角旮旯的地方。
时春晓用小刀把所有的鱼鳞都给去干净了,许老师一看就是有洁癖的,若是吃鱼的时候吃到了鱼鳞,只怕是再也不动这筷子了。
把鱼鳞去了,又把这鱼给里里外外清洗了一遍。
然后把鱼斜着划几刀,这样鱼好熟,调的料汁的味道也好渗进去。
处理好了鱼,时春晓把牛肉给切成了一片片,稍微腌制一下就可以备用。
牛肉要逆着文理切,时春晓切出来的一片片薄如蝉翼,很是好看,再用蚝油,胡椒粉,淀粉抓匀腌制一下就可以炒了。
萝卜全部擦成丝,放盐水里浸泡个五分钟,把萝卜里的水分给逼出来,这样炒的时候更入味,也不会影响牛肉的口感。
荷兰豆去筋,木耳泡去蒂,莲藕去皮切片。
再把所有的配菜都给准备好,葱姜蒜自是不可少的,彩椒作为点缀的,切成丝了放荷塘月色里一起炒,那颜色才叫一个五彩缤纷。
时春晓把食材处理好,往外探头一看,却没看到文馨和许老师。
还纳闷两个人去哪了呢,就听到文馨的声音从房间里传来。
哦,在房间里。
不过听得不真切。